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2012年7月18日 星期三

Joia - 精緻頭盤




食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

大家各有各忙,轉眼間又成三個幾月沒與好食友ET見面,平時只會Whatsapp找她幫忙這樣那樣,真不好意思。終於,大家都夾到時間,可以出來小聚,今次並不像以往般預早想好餐廳訂埋檯,而是約定在圓方,看見合心水的食肆才撞入去。

沒刻意訂檯~

放眼水牌,原本對那間稻庭烏冬 鍋物日本餐廳最有興趣,可是走到去接待處取票,要等很多張檯,恐怕都吃不成,唯有再覓地點。輾轉間,便上到了Civic Square上面的Joia

例行公事

吃著麵包,再細選是晚的菜色。幾款麵包均是凍的,沾上醋油也沒有太大吸引,只例行的吃了幾枝脆條,留肚吃多點其他食物更好。

別出心裁的牛肉他他

我們還是照慣例大家Share食。頭盤方面,我們有牛肉他他,這個賣相跟市面接觸到的有點不一樣,我會覺得是更加漂亮。牛肉他他混入了雅枝竹、青蘋果粒等,材料新鮮,但味道較為淡口,調味方面可以好一些。

精美

另外的頭盤是Veal Carpaccio,同樣是有較創新的賣相,無疑是亮麗吸引的。可惜又有相同的弊病,牛肉又是太淡味了,要靠面頭的吞拿魚茸去提味,總不是太應該。

無驚喜

之後來一客Twist Pasta,看形狀是手造的,但外觀麻麻,材料的大蝦又切開一粒粒,很是難看。論口味,Pasta可以再有咬口一點,而餐牌中說明是有海膽醬的,我倆卻吃不出來,但總的味道都不算很差。

普普通通

接下來是意大利飯了,材料很簡單,就是磨菇同埋小露筍。吃一口,芝士味很重的,但米飯的口感仍是差了一點點,同埋稍為過咸,不是我喜歡的那款意大利飯,所以也無法清掉。

Petit Fours

餐後沒有叫咖啡飲品,不過仍有Petit Fours送上。牛油條很香,而且鬆化,蠻不錯的;朱古力粒則有頗濃烈的酒香味;小曲奇就比較普通。

下場也要擱置

起初還以為會不夠吃,要出外溝貨,誰知道已飽得走不動,下場要擱置了。

餐廳資料:
Joia
尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R010號舖
2382 0077

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