食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2
Raymond是我在英國讀書時認識的好朋友，他是個不折不扣的好人，處處幫人幫到底。當年我初到貴境，人生路不熟，很多時也得他的提點和關照，才能夠及早適應。
收到通知，他會回港渡假一週，雖然最近我是忙得一頭煙，但即使再忙，也必須抽空請他食一頓飯，答謝他當年的恩惠。那吃什麼東西? 去哪裡吃? 忽發奇想，不如去日本燒肉，英國大概很難有機會吃到。
他似乎真的對日本燒肉很陌生，咁就由我話事，Raymond的唯一要求只是不要點太多，因想有下場。沒問題，就一客極上黑毛和牛盛以及豚肉荔枝串，再加杯飲品，算是上半場的安排。
柯打食物後，先上餐前小食，當中白蘿蔔是我很喜歡的，因為炆得夠晒軟腍，蘿蔔甜中個汁又有點辣，是十分醒胃的，真想追加。
正在吃餐前小食之時，大家的飲品亦準備就緒。點的是荔枝乳酸特飲，荔枝的味道雖未算很天然，起碼乳酸味開胃，邊吃燒肉再邊喝這特飲，感覺也不比喝啤酒遜色。
把爐子的網燒熱，便可以放下豚肉荔枝串，這樣子就不會黏。豬肉肥瘦有致，燒熟後，帶點焦，是香口又味濃，油份滲入了清甜的荔枝內，夾著一起吃，既特別又好味。
極上黑毛和牛盛集齊西冷、牛胸肉、牛肋肉、肩甲肉同埋一口牛，蠻豐富的，如果有埋厚切牛舌，就無得彈了。當中最有咬口的是方粒的一口牛，牛胸肉油脂最豐盛，肩甲肉味道不錯，卻太薄，沒什麼吃頭。
雖全是肉，不過份量始終有限，我都頗肯定對方是不夠飽的，所以自動自覺提出下場的地點。
餐廳資料:
和幸吧
尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓
3427 9681
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