食物：$$$
環境：$$$
服務：$$$1/2
若大家有看我食評的話，不難發現我是甚少吃日本菜的，不是抗拒，只不是對日本料理十分有興趣，所以對這菜種並沒有什麼硏究。是晚，在日本生活過的朋友約食飯，他提議到美麗華商場的名古屋日本料理，我也樂意奉陪。
點菜這頭痕的事，還是交由朋友去做，我乖乖坐下等吃好了。朋友想食刺身，便要了條白身魚，是店方推介的眼仁奈薄切。送上來時有少許失望，因為切得一點也不薄，是刀功問題罷。吃下，魚肉質地幾爽的，但鮮甜味似乎還差少少，需要配上酸汁去吃。
一味刺身仍不夠，再來凡立貝刺身。這個的賣相比之前的眼仁奈更為吸引，吃起來既鮮甜又爽口，無需沾任何醬汁去調味，更合心意。
好了，也要吃點熱食，有牛油燒帶子。以鐵板的型式上，感覺更新鮮熱辣，而且牛油香滿溢，似乎不錯的。不過，帶子有欠彈牙的口感，裙邊的位置更加有些少韌，因此只屬一般。
至於燒玉子，蛋餅是幾厚身，夠熱，帶點蛋香，要挑剔的是燒得唔夠香口，但對於愛吃蛋的我而言，都可以收貨的。
這裡的鰻魚幾厚肉的，不著半點腥，調味亦對辦，大致滿意；而伴鰻魚的蛋也煮得幾香，同埋都滑，味道不錯，雖然賣相是比較平凡，但有內涵的，我都會懂得欣賞。
不太夠飽，追加一客鵝肝壽司。鵝肝無疑是甘香，外脆內軟，入口溶化，之但係飯糰握得很差，十分鬆散，根本不能與鵝肝一齊吃，稱之為招牌的鵝肝壽司，有點貨不對辦。
總的說，只覺得今餐普普通通，所以要找下場，吃甜品和飲咖啡也好。
餐廳資料:
名古屋日本料理
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓6號舖
2314 9332
沒有留言:
張貼留言