食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$1/2
朋友從日本回港渡假，由於行程緊迫，只短短逗留幾天。很難得地夾到時間，所以即使我抱恙，也必需要赴約。主角表示想吃叉燒，想了一會，倒不如去灣仔滿福樓。合他的要求，地方也就腳。
準時到達，服務生引領我們到近窗口的位置，維港景色盡入眼簾，加上這裡極高的樓底，空間感十分充足，不會感到嘈雜，環境比尖沙咀滿福樓(已結業)好得多了。
汲取了上回的教訓，今次訂位時已預留一份叉燒，確保萬無一失。貴為滿福樓既招牌菜，出品自然有保證，半肥瘦的叉燒，肉質鬆軟，富蜜汁味，邊位微微燒燶，口感更佳，主角和我都吃得滿意。
叉燒以外，主角亦選了燒腩仔，似乎外國的朋友都會掛住香港既燒味。這兒的出品，皮脆而鬆化，五花腩肉是肥瘦相間，肉質軟滑，味帶咸香，即使不用點芥辣亦可以。
我想吃些開胃的菜色，主菜就揀菠蘿咕嚕肉。嚐一口，外脆裡頭鬆化，絕不會是一舊粉咁，而且甜酸度調校得宜，醒胃又美味，我是吃完一件又一件。配角的青椒和菠蘿都不要錯過，前者爽甜，後者清新，蠻高水準的。
再來個菜蔬，在滿福樓精選之中挑了鮑汁柚皮唐生菜。柚皮是很厚身，再扣上又濃又杰的芡，口感鬆化，鮑汁味道幾好，亦沒有一陣苦澀味，做得很對勁的。墊底的唐生菜，爽脆甜美，也吸入了鮑汁的精華，同隸好吃。只不多這味菜實在太漏，對抱病在身的我不宜多吃。
都差不多，可以上甜品，點的是脆皮流沙奶皇包。包仍是熱的，外皮確是香脆，奶皇餡料同是甜美，只不過沒有流沙的效果，完全是鐵石心腸。作為一個普通的奶皇包，我會讚好，但稱之為流沙奶皇包，就不稱職了。
這一餐，我是滿意的，最重要是主角也吃得滿意，那我就安心。
剛收到電話，OpenRice的開年飯又是在這裡舉行，真巧，到時可以試多幾味，見真章。也感謝OR邀請！
餐廳資料:
滿福樓
灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
2584 6971
沒有留言:
張貼留言