大家身邊有沒有朋友在日本註冊結婚?
大家有沒有試過飲囍酒是吃西餐?
我有一個好兄弟，去年就在日本的小教堂註冊，然後在Harbour Grand Hong Kong補擺囍酒，吃的是西餐，絕對是創新又完美的安排，我是十分期待這天的宴會。
場地佈置簡約，並不花巧，只是門口放著主角的照片和擺設，主題已很鮮明，當中我最喜歡那棵掛滿一對新人相片的樹型裝飾，很有心思。
新郎新娘進場！新郎哥Gordon，在乒乓球場上認識，與我系出同門，在他十一歲代表香港到現在，大大話話認識了十五、六年，絕對是一位很好很好的朋友/ 戰友。
新娘子Iris，據我老豆既形容，是個好有禮貌的女孩子。當晚睇番佢小時候既相，原來是非常Cute的，哈哈！
好，略過儀式，跳到食物裡去。不如先提提餐前麵包，即使放了一段時間仍是微熱，外層帶點脆，入面軟熟，塗上牛油吃也不錯。可以想像，如果上檯即吃，會更為可口。
頭盤是芝麻吞拿魚配芒果沙律，日本芥末忌廉及黑魚子醬。吞拿魚鮮美，軟滑可口，邊位灑上了芝麻，更加香口，而面頭有些鮮香的魚子醬，夾著吃味道更佳。墊底的日本芥末忌廉，看似太多，其實味道是柔和清新，輕輕的滲出芥末味，是意想不到的吸引。旁邊的芒果，也不會酸，我亦全數吃掉。
之後的干邑龍蝦湯就不行，香氣薄弱，湯底太稀，味道不及濃郁，裡頭的兩隻蝦又唔得彈牙，是全晚最差的一樣。
接著是燒鴨雲吞配薑燴磨菇及脆大蒜，以意大利雲吞Ravioli的做法，餡料就換上中式的燒鴨，創新之餘，味道又夾得來，連埋炸過的大蒜絲吃，我幾鍾意。可惜的是，醬汁和磨菇太咸了，把整道菜的水平拉底了很多。
到了主菜，可選擇牛或魚，我揀了前者。是澳洲和牛柳，看似很乾身，實質上又幾軟滑，生熟程度亦可以，大概就是medium，富有牛味，是有內涵的。伴邊有幾樣東西，芹菜蓉軟滑，亦不像薯蓉般漏，幾好；車厘茹是煮熟了的，但幾清甜；青露筍爽甜，合我口胃；一件像玉子的東西，其實是由松露和芝士做成的乾花餅，同樣香口好吃。
甜品環節，朱古力拼盤配熱情果雪葩，杏梅啫喱、新鮮水果。這個當然要分次序吃，草莓、西瓜、菠蘿、橙和火龍果，統統新鮮清甜；幾款不同形狀和味道的朱古力最能滿足我這甜魔；熱情果雪葩感覺清新，一向是我的心水；中間大大片的是杏梅啫喱，有一小塊金鉑，吃起來帶微酸，有點像生渣的味道。
以黑咖啡作是晚婚宴的總結，可惜咖啡太淡口了。
祝Iris & Gordon白頭到老！也祝于太身體健康！
飲宴地點:
港島海逸君綽酒店5樓宴會廳
北角油街23號
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