瑞士餐廳 - 芝士火鍋慶聖誕

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$1/2

朋友話想吃一頓布聖誕feel的大餐，問我有何推介。我的選擇並唔係法國菜或意大利菜，更不會是中菜，而是芝士火鍋。總覺得，這類型瑞士餐廳，不論環境氣氛抑或食物，均與聖誕節是絕配。



推門進去，看見餐廳的環境，還帶有聖誕裝飾，正正是的想要的地方。呢一刻，我已經差不多可以肯定我會滿意這一頓午餐。



落了苛打，服務生送上麵包籃，我只隨便揀了一款啡色的小圓麵包，因為款式比較特別。凍冰冰的麵包，質地亦不很鬆軟，稱不上美味。反而，有餐廳標誌的牛油，更有特色，更為吸引，而且質感都很軟滑的。



傳統芝士火鍋來到，那兜法包，外皮微脆，氣孔綿密，可以想像吸了芝士後，一定濃香好吃。



芝士火鍋除了有芝士香氣外，仍帶點酒香，很吸引的。用長長的專用叉叉住法包，輕輕放進鍋內燙幾下，可以吃了。很濃郁的芝士味道，恰到好處的酒香味，跟吸味的法包就是元配，一口口的吃過不停。當然，吃至中後段，是有點膩的，要有咸點去中和一下。



點的是羊架，麵包糠跟羊外皮位置香脆可口，同埋跟足我指引的弄至生熟程度剛好，入口嫩滑，而且肥瘦有致，亦帶著應有的羊羶味，水準非凡；伴碟的菠菜根，煙韌有咬口，亦不會太淡，全被我們掃光。



吃完羊架，已飽得八八九九，之但係仍想食甜品，不如吃雪糕。係Movenpick既出品，我要了熱情果香芒味，對方則是開心果味。用特色器皿盛著，加一枝朱古力脆條，賣相精美。淺嚐了一小匙對方的口味，感覺有點兒假，我不太喜歡。



至於熱情果香芒味，很酸，並沒有熱情果的清新感覺，絕不是我預期中的美味，當然我還是不會浪費，一定把它吃掉。



不驚不覺，愉快的兩小時又過去，我說了九年的歐遊計劃，未知何時才可達成呢?

餐廳資料:
瑞士餐廳
尖沙咀赫德道12-14號地下
2191 9197