大川滬 - 升呢!

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

在許多人眼中，中港城只是一個過境澳門的地方，好少會留在這裡消費，或者用餐。

其實，商場平台有好幾間食肆，福村是筆者較常去的，其牛脷飯是我的心水。然而，最近出現了一家上海菜館，火速成為我的新寵。

店子叫大川滬，真正老饕或者都會知道，這是當年土瓜灣的名店，甚受街坊歡迎。

轉戰尖沙咀，呢度大把寫字樓客，所以平日中午來到，絕對一位難求。反之，假日的下午前來，就鬆動得多，這是與土瓜灣剛剛相反。

先來些前菜，香煎素鵝包得緊緻，咬落鬆脆而不易散，加上菇粒的香氣，討人歡喜。揚州肴肉晶瑩，質感唔怕死實實。清爽的雞絲粉皮，是大眾都容易接受的涼菜。個人最欣賞是油炆筍，鮮甜爽口，完全無渣。

生煎包與小籠包，是尋常的滬式點心。前者軟熟而底部煎得脆口，小籠包皮不厚，湯汁豐盈，用筷子夾起也不容易穿，合乎要求。

愛吃香口嘢既筆者，又怎會不鍾意黃金蝦球? 懶理有多邪惡，食左先算，最多之後跑多兩個圈。在土瓜灣嚐過其風沙雞，滿有驚喜，今云試滬式蔥油雞，更具風味。

糟溜魚片大概不是上海菜吧，但這兒做的肉質嫩滑，味香帶甜，糟香十足，也很好，不比魯菜館子的出品遜色。

平時不愛喝湯，但對酸辣湯又例外。酸酸辣辣的醒胃味道平衡得宜，討喜。配料又夠多，木耳、豆腐、筍，甚至蝦都有，好足料，滿意。

最後也來個菜蔬，去滬式館子無理由要清炒時蔬吧? 火腿津白是不錯的選擇，但席上有朋友抗拒津白，那麼就來碟雪菜毛豆百葉好了。

用上新鮮雪菜，可見廚子的一絲不茍，贏盡大家掌聲。

餐廳資料:
大川滬
尖沙咀廣東道33號中港城2座平台4號舖
27133343