2021年5月4日 星期二

神山麵屋 - 填肚



食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$ 

晚上八點 一人 官塘近APM

沒有心水餐廳,只想快趣食完,回家休息。

索性走進APM內,睇睇商場有什麼好吃吧~ 講起上嚟,已有幾年沒踏足此商場。

除了快餐及茶記,食日式拉麵都是方便快捷之選,見2樓的神山麵屋不用等位,我也不理他是何方神聖,探熱填表走入店內。

沾麵與拉麵之間,我的選擇總與海豚兒不同,是後者,揀左黑神山拉麵,即黑蒜油的湯底。

或者大家都知道,筆者食拉麵,總也會點上煎餃子。可是,餃子竟然售罄??? !!! 日式拉麵店的餃子竟然人售罄??? 我大概可以猜到呢間麵屋既水準...

沒有餃子,店員也懶得向客人推介其他小食,一枝箭咁就走開了。

未幾,拉麵送到。慣性先呷一口黑漆漆的湯頭,死咸而欠缺蒜香,粗身的麵條有陣鹼水味,完全失望。

叉燒是兩片薄薄的,自然不會太韌,半熟玉子尚算交到功課,麵碼相對是比較好。

柯打了海老脆卷取締了煎餃子,即炸的脆卷鬆脆熱燙,蝦肉餡以外,還有層蝦膠,口感更豐富,是不錯的搭配。只是,海老的用料實在太一般了。

飲住杯菠蘿特飲,無意間發現原來神山是與麵屋武藏屬同一集團,即係味千拉麵,難怪水準如此。


餐廳資料:
神山麵屋
觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓L21B號舖
63338050



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