2017年7月29日 星期六

甜品莊 - 用心製作


食物:$$$$
環境:$$$
服務:$$$1/2

又是濶太請客的日子!

吃過明星女廚師掌舵的西餐後,濶太建議轉場,往青衣翠怡商場的甜品小店,慰藉甜胃,本人當然無任歡迎。

誠然,若不是神通廣大的她說要來,我簡直唔知道有這驚喜小店的存在。

面積不大,全店只有十二個座位,還好我們來得早,只需等一張枱,約五分鐘便可。
    


在外面等候之時,已選好心水甜點及落定柯打,坐落差不多即時有得食,多有效率。



先是檸檬汁凍疏乎厘,賣相就是疏乎厘,實質又不盡然,好有周星馳劇集的風味。慢慢影都唔緊要,不用怕其塌下來。像檸檬慕絲的質感,還有點檸檬皮,透心涼也不過份冰凍,酸度來得恰到好處,蠻有驚喜。



疏乎厘合心,法式香草燴梨亦唔輸蝕。賣相有點兒像焦糖燉蛋,只是面頭多一球雪糕。但細心看看,原來那是香草醬,香濃可口,連同墊在底下的燴梨片,以及雲尼拿雪糕同吃,妙不可言。
  


對其松露朱古力,以及火焰雪山都好有興趣。另外,聽朋友說蛋白杏仁茶又好正,看來要來個「擇日重賽」,反正青衣對我而言又不是太偏遠。

誰有興趣一起前來?


餐廳資料:
甜品莊

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