老爺點心 - 這個老爺真空閒

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

家陣，可愛造型點心當道。這股熱潮，大概由唐宮小聚掀起，Yum Cha將之發揚光大，兩間分店由朝到晚排隊；型格火鍋店酒鍋中午都有打耳點心供應。現在連老牌高級酒家利苑，也要推出冬菇包，可見點心的製作，已進化至另一個階段。

講起得意點心，又想提一提灣仔呢間，老爺點心，聽名字也猜到是做新派嘢。無錯，佢係集點心與酒吧一家親，明顯是後生仔的玩意。

餐廳Facebook專頁，五千幾個Like，內容有見明星撑場、玩直播，似搞娛樂事業多一點，到底對生意有無幫助？

週四晚上，約七點鐘來到，一個客人都無，又再享受包場的感覺，老友輕聲問我：「會唔會賴左嘢？」

我唔知道，不過，洗濕左個頭，都番唔到轉頭啦～

   

 

「不如先淺嚐三兩款點心，有水準的話才追加，否則及早止蝕離場。」老友建議，我接納。

先來的老爺頭獎包，相信是招牌菜吧！吃法像窩窩頭，將餡料放進包內，一併的吃。包包有鬍鬚造型，薯片叔叔近期似乎無處不在。可是，包實在太細，塞不了多少餡料進去。店員說餡料是有榨菜、薄脆、菇粒及肉粒的，但是我找了又找，卻無法找出半點肉在內。

另一款是鮑魚芋角，鮑魚雞粒撻就經常食，這個配搭還是首次見。蜂巢芋角是本人喜歡之物，這裡將之做成圓狀，咬下去鬆脆，內餡細滑，鮑魚不韌也夠味，只是，鮑魚跟芋角，有點各自為政，擦不出火花。

再來的炭裡香，賣相似盆栽，放上網呃Like無難度。紅蘿蔔造型的是咸水角，皮煙煙韌韌，可是餡料俾得太孤寒了。黑漆漆的泥土，是上了竹炭粉的炸排骨，偏肥，但味道不錯。

試左杯鴛鴦，手沖奶茶與機制咖啡之配搭，始終及不上茶餐廳的風味，但價錢是二十八個大洋。

臨離開的時候，終於有一枱客上來用餐。

餐廳資料:
老爺點心
灣仔蘭杜街4號地舖
23288938