Cobo House by 2am:dessertbar - 怪你過份美麗

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

新世界鄭先生，最中意搞藝術，K11商場是一例。

Janice Wong，被喻為亞洲最佳甜品師，擅長將甜品搞到像藝術品一樣美。

當新世界遇上Janice，兩者會擦出什麼火花？前往COBO HOUSE by 2am:dessertbar一趟，大概可得到答案。

店子有提供咸食，不過，我與濶太已在別處吃了晚飯，前來既目的，純粹是為了精緻的甜品。

  

作為藝術家合作開設的店鋪，富藝術特質的，當然不止於甜品。其一幅畫一盞燈，也是充滿氣質，我等凡夫俗子，識條鐵咩！只知係好東西囉～不過，我絕對相信，高貴的濶太，是會明白的。

十多款甜品之中，要挑選兩款，跟濶太分甘同味，並不容易，選擇困難症發作，實屬正常。

首先介紹的，是酸味偏重的Classis Plum，呢粒李子炸彈，中芯是接骨木花乳酪，裡裡外外都是帶酸味的原素，就連墊底的，也是帶酸的梅酒沙冰，酸甜味怎樣去平衡，很考甜品師的功力。而我覺得，那個酸味的層次，實在豐富，但愛甜的濶太，則較欣賞另一款的朱古力甜品。

所指的朱古力甜品，官方名字為Chocolate H2O，據經理解釋，這是以海岸上已死去的珊瑚作靈感，看上來又果真有點似。入口盡是朱古力風情之餘，也帶出少少海鹽的咸味，還多一份冷感。在旁清新的柚子雪葩，與濃郁的朱古力，擦出了火花。

若不是咳得死去活來，一杯香濃咖啡伴甜品，我是不會吝嗇的。

餐廳資料:
Cobo House by 2am:dessertbar
西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
26563088