正斗粥麵專家(圓方店) - 基本功猶在

食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2

香港人，雖則什麼菜色都願意試，但間唔使都會喜歡整番碗雲吞麵，至少筆者身邊有朋友係，我老媽子亦係。

要講本地吃雲吞麵既地方，來來去去幾家老字號，斷估唔會數漏正斗啦卦~

正斗其實有很多好東西，如著名食家曾推介過干炒牛河，又有人讚過其炸兩，不過我胃納有限，今次都係還原基本步，食番碗雲吞麵。

 

 

麵在頂

仍是麵在頂，雲吞在底的傳統版本，但係，好似少咁隻匙羹?
 

細細粒

金絲麵爽口，雲吞細細粒，散尾，三扒兩撥吞下一碗，好滿足。始終這老字號，唔會衰得去邊。
 

餡多

突然想整碟腸粉，叉燒腸也好。皮稱不上薄，至少唔係嚡烚烚，餡料的叉燒豐足，也是合格分數。
 

邪惡

說到底筆者亦是正義朋友，面對豬潤這邪惡的東西，即怒也，誓要將之消滅。爽爽脆脆，沒有筋，沾上醬油，我個人可以清去半碟。
 

下次食芝麻糊

心思思想吃點甜，就是糕點都好過無，便選來了椰汁馬竇糕，感覺清新。

最衰只賣剩一客芝麻糊，否則我都想嚐嚐。

 

餐廳資料：

正斗粥麵專家

尖沙咀柯士甸道西1號圓方1樓1080-82號舖

2327 2628