FINDS Restaurant & Bar - 試過便算

食物：$$$
環境：$$$$
服務：$$$1/2

總會有些餐廳，是在自己的Wish List中，卻因種種原因而被遺忘。你同意嗎?

主打北歐菜的FINDS，大大話話說了四、五年，一直沒機會試，講出來朋友也不相信。

多謝好朋友Oli，讓見識淺薄的筆者，可以去開眼界。

 

環境好

踏進餐廳，環境實在誘人，總之就是我喜歡的類型，加上夜晚人客不多，可與老友安安靜靜地嘆一晚，滿足。
 

六種形態

各自選了晚餐，再大家分享。頭盤之一，是三文魚六重奏，既有三文魚籽，亦有慕絲三文魚，仲有配紅菜頭汁、香草，甚至是醃制的，由淡至濃吃，魚籽及慕絲則跟上麵包，有趣。
 

一般般

另一款，係火腿沙律，各款的菜蔬，如冰菜，也爽脆新鮮，但火腿卻有欠咸香，未算最理想。
 

矜貴

再者，我們有忌廉芝士白露筍，一味很矜貴的菜色。擺盤花了心思，可是，白露筍雖沒有渣，卻稱不上甜美，未算最佳貨色，反而柔軟的忌廉芝士，味道濃，搶盡風頭。

有欠咬口

 這裡的意大利飯，混入了紅菜頭汁，因此色澤好有意頭，加之頂頭放了些菜蔬，感覺超健康。然而，米飯是沒什麼咬口，而咁健康的東東，我真的怕。



火候剛好

最後，仲有小牛肉，我與Oli均是茹毛飲血的人，生一點更好。成品出來，的確帶嫩紅的顏色，用刀切下，已可知肉質是軟淋。於我這食獸來說，這是全晚最吸引的。



因想有下場，所以放棄了呢度既甜品。

餐廳資料:
FINDS Restaurant & Bar
尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
2522 9318