Three on Canton - 黑毛豬是主角

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

話說，又被引了去Three on Canton食自助餐，皆因今次既主題非常吸引，係西班牙黑毛豬。

坊間的Buffet，真的很少用會上矜貴的黑毛豬，頂多只是在Cold Cut上有一點點,僅此而已。

因此，好難會令食肉獸唔期待既～

    

由Cold Cut講起，肯定唔是一般貨色，當中就有伊比利亞豬所造成的辣肉腸，惹味非常。風乾火腿則是36個月的西班牙黑毛豬，我從沒在其他酒店的自助餐內吃到過如此佳品。

吃熱葷前，不如先來些凍海鮮？蟹腳、凍蝦等，最搶手的固然是開邊波士頓龍蝦啦！個人其實更喜歡吃龍蝦鉗。

熱食確是處處黑毛豬蹤影，首推香烤黑毛豬腩肉，自助餐用黑毛豬做燒腩仔，認真浮誇。脆卜卜的外皮，肉質肥瘦有致，咸香可口，不得不讚。

豬肩肉配橙酒及橘子蓉，有幾分像中式的叉燒，有趣！

胃納細小既筆者，以往吃扒類，多半會吃半件燒牛扒便是。然而，這次是澳洲和牛與烤西班牙豬鞍之選，機會成本非常高。始終是黑毛豬主題，唯有同和牛講聲有緣再會。豬鞍烤至香口，肉質沒有嚡烚烚，自行配點薄荷醬更好。

邪惡的鵝肝配多士，平日無三件都唔會收手，不過今時今日的我，淺嚐一件已足夠。

至於中式熱葷，片皮鴨是無可能錯過，我實在太喜歡這味東西。另外，南乳豬手做得軟腍入味，也好。炒豬頸肉也是用上西班牙豬，佩服。

呢度仲有一樣做我非常出色的，無錯就係海南雞飯，再飽也必須要吃半碗再可收手。

再食少許刺身和喇沙，便向甜品進發。各式蛋糕把我的肚子填得滿滿的，加埋一向出色的心太軟配Movenpick雪糕，肚皮快要爆開～

造型最出色的甜品，要數到呢個實質上係朱古力甜品的『盆栽』了！

餐廳資料:
Three on Canton
尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓
21137828