Supergiant - 再往月亮去

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

本地眾在西班牙餐廳之中，本人到訪最多的，絕對就是在Mira Moon的Supergiant。為什麼？無他的，食物、服務、環境,以及價錢因素結合，是值得我一去再去的地方。

久未露面的朋友相約前來晚飯，即使再忙，也必要抽空出席，跟大家見見面。

人齊，便正式開波！吃Tapas其中一個好處，是份量不大，可以試多幾款，適合花心既我。

  

 

幾碟Tapas差不多時間送上，要加速影相，然後起動。24與48個月的風乾火腿，配蕃茄包，正中我下懷。48個月之出品，咸香味當然出眾；但24個月的，也軟熟可口。將兩者鋪滿在蓄茄包之上，大大口吃下，怎會不滿足？

之前也嚐過這兒的Chicken Pintxos，香脆的多士，放上微辣而開胃的雞絲，本已美味。頂頭再置上一隻鵪鶉蛋，錦上添花。

西芹配肉鬆，是我首次品嚐的組合，幾特別，中間加入了青蘋果粒，令事情變得更清新，有趣。

個人對青辣椒有種莫名好感，會不其然的一隻駁一隻的吃下去。另這有一款是配西班牙辣肉腸，沾上了辣汁，更為惹味。

將傳統西班牙蒜片蝦變奏為像中式的黃金蝦，上次來時已見識過，是晚再度回味。爽口彈牙的蝦黃袍加身，邪惡卻美味。

再來的牛也是相當鬆化，火侯拿捏精準，脂香充斥口腔，好味道。而且，還附上牛骨髓，那份甘香，教人回味至今。

西班牙豬從來是我喜歡的東西，切下去已感到皮脆卜卜，肉質嫩口，連皮下脂肪的部份就更好吃。

甜品的香蕉薄餅，軟熟可口，與香甜之雲尼拿雪糕，佳偶天成。

相信，會再有下次！

餐廳資料:
Supergiant
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
26438875