Yagura - 巨蟹英雄

食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2

每年到左呢個時侯，筆者總已化身成為英雄，將那些不守規矩、打橫行的蟹消滅，那管它們的國籍是中國江蘇（大閘蟹），抑或是來自日本北海道（毛蟹）。

今篇想說的，並不是國產代表，而是在Yagura吃的北海道毛蟹。去年這個時間，我也在這裡享受過豐盛蟹宴。

同舊年一樣，我們是品嚐北海道毛蟹盛（二人前），但套餐內容肯定不盡相同。

 

好開始

蟹宴由海膽蟹肉沙律揭開序幕，賣相精緻，筆者很喜歡這隻碟子。蟹肉、海膽的組合，鮮上加鮮，配以附以蟹醋的沙律，夠醒胃，確是很不錯的開端。
 

大有進步

刺身三點盛，我只想說，比起去年的刺身，今年的水準，要高出百倍。
 

愈邪惡愈喜歡

有刺身，自當會有壽司，都是與蟹有關的，分別是蟹肉壽司、牛油果軟殼蟹卷，以及蟹籽蟹羔壽司，唔使問，筆者最愛的，必定是最邪惡的後者，甘香可口。
 

不油


這裡的天婦羅，也有不少進步，炸得乾身而不油，個人最欣賞香甜軟腍的南瓜，青椒仔亦做得不錯。
 

主角來了

以上，很豐富，卻只是熱身。因為，主角的毛蟹鍋，現在才出場。在鍋內載浮載沉的毛蟹，大大籃的蔬菜，同埋安格斯牛，食咩先好呢?!
 

牛梗岩我喇

毛蟹多肉又鮮甜，連氣吃了幾隻蟹腳。以我呢個食肉獸，對牛肉更會愛不釋手，輕輕的燙幾下，放入口，肉嫩味濃，好吃。
 

有靚女做蟹肉炊啦

吃得咁上下，加點蛋、米飯、豆腐，仲有清酒，梗係唔少得蟹肉，做一個蟹肉什炊，更是精華所在，再飽也要吞下一碗。
 

特別又好吃

以一杯既特別又超好吃的粟米奶凍作結，是晚，超額完成。
 
還有什麼蟹需要我來對付?

餐廳資料:
Yagura
佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地面下層LG/F
2710 1010 / 2782 1818