2014年10月28日 星期二

Pho Hoi An - 會安的白玫瑰



食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

新蒲崗一帶,滿佈優質小店。新商場Mikiki內的食肆,你還會去嗎?

坦白說,我很少會去。以前頂多會幫襯下幟哥,現在則多了一間,是吃越南菜的Pho Hoi An

Happy Friday,為了跟朋友相聚,山長水遠的從火炭來到。

豐富

吃什麼? 有人安排好晒,不用操心,多好!先有會安拼盤,內容豐富,既有香脆的春卷和炸雲吞,又有清爽的柚子沙律,而扎肉也輕煎過,仲有米紙卷,同埋蝦片,是不俗的開端。
 
我更喜歡軟殼蟹
跟住,是兩款的米紙卷,分別是烤肉,以及軟殼蟹。若硬要我二揀一的話,必定更愛酥脆的軟殼蟹了。
 
白玫瑰
招牌菜繼而送上,即會安白玫瑰。這其實是一款蝦膠豬肉餃,餡料口感幾好,師傅更細心把外皮包成像玫瑰花一般,賣相贏晒,坊間很難再嚐到如此花手功的點心了。
 
湯頭唔錯
再來的兩碗湯粉,有茄湯扎肉檬粉配香濃蟹湯,及錦繡湯粉。前者開胃而鮮甜,後者則有點像火車頭,更有越南風味。
 
稍蓋過大頭蝦鮮味
接下來是幾味海鮮類的菜色,如椰青胡椒煮大蜆,蜆肉鮮味到不得了。而咖喱大頭蝦,咖喱無疑是香濃,只嫌稍稍蓋了蝦的鮮味,幸好蝦羔仍是十分的澎湃,教人滿足。
 
啖啖肉
個人更喜歡的,是胡椒炒蟹。體型巨大,像我一樣周身肉,拿著蟹鉗來吃,啖啖肉,惹味好吃。說起啖啖肉的蟹,令我想起新加坡
 
入味
當飽得八八九九,竟然再有一味砵酒牛肋肉現法包,又是我的心水。牛肋肉夠腍身,夠入味,再飽也要吃三兩件。若能多一點汁醬,來沾法包,大概會更精彩。
 
幾款甜品
甜品方面,南瓜西米露的甜度得宜,散發南瓜香,但我更欣賞的,是香甜的紅豆糯米泥。


誰說,越南菜來來去去只得三兩味?


餐廳資料:
Pho Hoi An
新蒲崗九龍新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場1樓107號舖
2348 2278

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