Pizzeria Station - 下一站... 披薩

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$1/2

是日的節目亦算豐富，中午先跟波友來吃過Early Lunch，然後才開始活動。身處佐敦的我們，走了入美食林立的山林道，隨便找間餐廳便可以，無須吃得太豪華和講究。

 

未開市?

看見Pizzeria Station的門面似乎幾吸引，但薄餅櫃內卻只陳列著一塊Pizza，還以為仍未開始營業。問及原來已剛開門做生意，探頭望進去師傅確是正在準備，於是便找個位置坐下。原來，這印籍的店主是懂得說廣東話的，早知唔使我戇居居咁走去同佢轉去「明珠台」。

 

被麵包粒拖垮了

跟波友商議，決定來客一人餐，另加一件Calzone，絕對足夠有餘。套餐先送上凱撒沙律，醬汁以及沙律菜味道正正常常，沒有太大問題，只是麵包粒不單唔脆口，更是硬得難以咬開，拖垮整個沙律。 

披薩餃

香口好吃

Calzone是做成像餃子的薄餅，因而有披薩餃之稱。這個份量蠻大的，看上去很豐滿的樣子，而且面頭有微微的焦燶，令人口水直流。熱辣辣的外皮，口感煙煙韌韌，仍帶點脆口，裡頭溶化了的水牛芝士香噴噴，連同火腿、三色椒以及青瓜的餡料同吃，滋味無窮，每人吃半隻完全沒有難度。

 

麻麻地

單人餐還有意大利飯，材料包含蜆肉、魷魚和紫洋蔥，可惜米飯是煮得過腍，失去了應有的咬口，加之芝士香不足，水準只是麻麻，但本著不浪費食物為宗旨，也盡量的把它吃掉。

 

下次食Pizza

套餐跟飲品的，但只限於汽水，既然是吃薄餅，最好就來罐可口可樂，才夠爽。不過，為什麼兩罐飲品也是不凍的呀?!

餐廳資料：

Pizzeria Station

尖沙咀山林道15號地下B2號鋪

2736 0060 

Eden Rose Restaurant - 伊甸玫瑰之誘惑

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$$

休戰兩個星期，我終於再可出席試食局，跟拍擋們一起暢快地晚膳，真好！這一次我們去的，是銅鑼灣新開業的上樓西餐廳，名字叫Eden Rose，面積小小，但環境是頗舒服的。

 

熱身

店方已為大家準備好Tasting Menu，另外我們為食，又再加了兩款主菜，那就當然是豐富加豐富的一餐。食物上桌之前，先吃點軟熟的香草包，塗上蕃茄沙沙，開開胃，為往後的食物作好準備。

中西合璧

頭盤之一是燴龍蝦汁雲吞，用上中式的雲吞皮，配以意式的雲吞餡料，是湛新的做法。無疑，雲吞皮是滑，餡料塞得滿滿的，味道沒問題，龍蝦湯汁亦十分濃郁，但夾起來又好像擦不出太多火花，或許大廚可在Size和餡料中作點微調。無論如何，我欣賞廚子的創意和膽色，good try!

 

邪惡之物

鵝肝多士永遠是邪惡，卻又難以抗拒的小食。這裡的鵝肝甘香，跟脆多士從來也是合襯，如果外層可以煎得再脆口些少，必會是迷人的貨色。至於旁邊的焦糖蘋果，同樣爽口，跟鵝肝及多士同吃，是合適的。

 

香濃

有兩款湯，分別是黑松露磨菇湯以及龍蝦湯，前者味道濃郁，裡頭有粒粒磨菇豐富口感，加上撲鼻的松露香氣，水準之作；龍蝦湯雖然不太杰身，不過味道是同樣的濃和鮮。

 

有睇頭

主菜環節，仍然有黑松露的菜式，這是黑松露麵包蟹意大利飯，把Risotto放在蟹蓋上，賣相必會令人留下印象。味道也是可以的，米飯乾身又夠香，旁邊有一小匙黑松露醬，喜歡的可以自行加一點進去，悉隨尊便。

 

好吃

豬手是我們自己點的食品，原隻給大家拍照後，再拿回廚房幫我們切好。豬手皮豐腴，肉質則嫩滑，十分出色，只恨豬手份量太細。臨時加插的菜色也可以有這個水平，表現是很不錯。

 

是鱈魚

魚也要上場，餐牌上寫著是Sea Bass，中文卻又說成白鱈魚，要吃過才知道。一吃到魚皮下的油份，可以肯定是鱈魚了，肉質亦嫩滑，配以什菜湯的做法，感覺相對清新，個人認為合格的。

 

幾好

羊架出來賣相吸引，看色水大概知道生熟程度對勁，吃起來果然是肉質，而且不失應有的羊羶味，吃得滿意，反而配角的茄子感覺只是普通。

 

稍稍過火

至於紐西蘭肉眼扒，是比較失色的一道，生熟程度拿揑得不太準確，出來是明顯過熟，要花點牙力去咀嚼，同埋有少許筋，希望向店方反映過後，以後會有所改善。

 

酒味頗重

甜品的Crème Brulee，總算做到面頭脆質地滑，帶有蛋香；朱古力芭菲，侍者幫我們淋上朱古力漿，個人蠻喜歡這個質感，只是酒味稍為濃了一點。

 

喜歡!

我最喜歡的，是檸檬雪葩，貪佢不會太實，而且酸酸的很醒胃。PR後來給我們睇過些相片，原來之前有人把求婚鑽戒放在雪葩內向另一半求婚。Wow…

 

美滿一夜

以一杯香醇的Latte作終結，這晚真的很開心。

餐廳資料:

Eden Rose Restaurant

銅鑼灣軒尼斯道499號永光商業大廈19樓

2836 6880 

Olive Cafe & Bar (新領域店) - 新面貌示人

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

難得跟老豆兩個人食lunch，那就吃好一些，佢話去吃沙樂美，我來個反建議，試試Olive Café & Bar，這個品牌不知不覺已開了四間分店，單是荃灣便有三家，而橋底的這所是剛裝修過 (可參考店子的舊日面貌)，人氣明顯比以前旺盛，所以有興趣來一看究竟。

要限時還檯

剛開門冇耐我們便來到，時間尚早，店內只得一檯客，但原來訂位的人數不少，必須在一點前還檯，那沒有問題，個多小時對我們來說，足夠有餘。

足料

午餐價錢介乎五十八至八十五之間，有飯有意粉有漢堡有沙律選擇，種類總不算少，但要沙律、湯及飲品則要另外收費，我們就加了八蚊，跟餐湯和飲料。是日的餐湯是意大利菜湯，頗為足料，熱度對辦，喝得滿意。

惹味

主菜方面，我的選擇是蒜片欖油雞柳濶條麵，上桌時香氣陣陣，急不及待吃幾口，雞柳是帶著香草的氣息，可是質感略嫌嚡口，濶麵的口感則不錯，混在裡頭的什菇亦爽口，除了蒜香以外，亦有著一定的辣勁，個人蠻喜歡這種惹味。然而，建議在餐牌上註明是辣的，否則有些未能嚐辣的客人可能會中招，以致退貨收場。

合格

老豆揀中了煎鱈魚柳，配意粉。嚐了一點點，鱈魚尚且煎的香，肉質沒有很韌，亦不會存在一陣雪味，是可以的。至於意粉，做到了彈牙口感，不遜於我的濶條麵，旁邊更伴了不少蔬菜，感覺更健康。

精神支柱

餐飲我們均要來一杯普通咖啡，香濃醒神，奶亦是熱的，細節位做得不錯，也喝得舒服。

一點前賣單有八五折

原來一點前埋單可享八五折優惠，兩個人吃了百四十蚊，總算吃得過。

餐廳資料:

Olive Cafe & Bar

荃灣西樓角路1-17號新領域廣場地下4號舖

英文地址：

Shop G4, G/F Grand City Plaza,1-17 Sai Lau Kok Road, Tsuen Wan

  

2412 3836 

Steik World Meats - 食肉獸既世界!

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

來到Steik World Meats，重點當然是牛扒。話說十年前的一場瘋牛症，令美國有骨牛肉禁止進口香港。人生有幾多個十年? 大家苦等良久，等到花兒也謝了，到了今天，年齡三十個月樓下的美國有骨牛肉，終於可以重訪香江。

為此而來

Steik World Meats暫時是首間出售美國有骨牛肉的餐廳，當筆者收到邀請，可率先試到兩款牛之時，實在興奮莫名。其實，牛肉兩星期前已到埗，大師以Dry Age方式把牛肉風乾，令肉質更嫩，肉味更濃。說到此時，我的口水已經流滿地。

熱暖

引頸以待的一晚終於來臨，我乖乖的準時到場，店方先奉上麵包籃，讓大家先吃著麵包等候遲來的朋友。幾款麵包均是新鮮出爐，熱暖的，頗為討好，個人最喜歡是濃郁的芝士包。

醒胃

第一款頭盤是小杯的凍湯，呷一口，散發著濃烈的泰國香草味道，還有點點血腥瑪莉的辣勁，很是開胃，內裡的龍蝦粒肉質亦是爽甜，個人認為是蠻不錯的開端，不過同桌有人又大叫太辣了。

吃得一滴醬汁也不漏

接著上桌的是蟹餅，外層經輕輕的煎過，帶出香味，一絲絲的蟹肉，鮮甜無比，沾上微酸的醬汁，確是十分醒胃，我是吃得連一點汁醬也沒有剩，可見水準是相當的出眾。

不俗

其次是Tortellini，包得靚靚仔仔的，咬下去外皮口感煙韌，肉香濃郁，而牛肉清湯肉味同是濃香，提高了整道菜的層次。

主角出場

揀刀

今晚的主角登場，先說US Rib Eye, Servers choice grading，未計加一的話，一千銀有找兩蚊，以這個份量和質素來說，收費應是合理的。講多無謂，先吃為妙，肉香稱不上極之濃郁，但肉質沒有很韌，保持油脂香，近骨的位置自然是更香口好吃，沒有投訴的。

肉味濃郁

另外的US Prime Rib of beef on the bone, Prime grading，質素明顯更高一班。肉味比剛才的香濃得多，而且肉質鬆化嫩滑，其實看色水已可略知一二，當然近肋骨的位置會是更加美味吸引。這份價錢比剛才的貴百多元，但如果我揀的話，我會選擇多付一些去吃得更好的。

滿足甜魔

Caroline深明甜魔的口味，甜品的份量是很充足的，這份甜品拼盤，有齊檸檬撻、士多啤梨蛋白批、藍莓芝士蛋糕以及黑柿布丁，人家四個人分，我們就兩個人吃一份。

清新

平平無奇

檸檬撻酸度足，感覺清新，如果撻皮可以做得再鬆脆一點，會更好；藍莓芝士蛋糕相對平庸，不是說不好吃，卻未能帶出驚喜效果；布丁質感濕潤，連同頂頭的焦糖雪糕吃，是合心。

喜歡這個

最喜歡的，是士多啤梨蛋白批，批面鋪滿士多啤梨醬和新鮮的士多啤梨片，賣相漂亮。咬下去，焗蛋白口感微脆，配上酸甜的醬汁，美味！

其中一款要追加

還有Petit fours，馬卡龍、芝麻曲奇以及布朗尼都是合格，但最吸引的必要數到脆皮雪糕，香甜外脆，大家都嫌不夠喉，要追加。

飽足

對我等食肉獸而言，這個晚上是沒可能不滿足的，衷心多謝有關方面的邀請。

餐廳資料:

Steik World Meats

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館314舖 

英文地址：

2530 0011 

小王牛肉麵 - 一睹小王風采

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

盛蒙惟膳集團市務總監邀請，來到她旗下的小王牛肉麵館，品嚐好幾款台灣美食。是次的試食局，有別於平日的Blogger Event，因為小王的創辦人王士春先生亦跟我們同桌，邊吃邊介紹當晚的菜色，令大家對台灣食物有更深的認識，絕對是獲益良多的一夜。

爽口入味

由小食和涼菜開始介紹，鹵超厚牛肚，據悉要特別揀選，和用上三歲大的牛，才有如此豐厚的牛肚。是晚的出品，的確是很厚身，但絲毫不會韌，鹵水味亦很足，連同京蔥，沾上白醋及辣椒醬同吃，美味。

滿有咸蛋香

清爽

蛋黃小卷是我喜歡的台灣小食，把咸蛋黃、火腿和青豆釀入去，自然是又香又漂亮；蜂蜜柚子拌白玉涼瓜，這款涼瓜沒一般的苦，配上酸甜的蜂蜜柚子，感覺更加開胃清爽。

最好沾辣醬吃

還有一味白切牛肉，採用牛坑腩去切薄片，肉質肥瘦有致，我還是喜愛沾點剛才的白醋和辣椒醬，吃起來有少許似四川的蒜泥白肉，但由於用的是牛肉，肉味當然更為濃郁。

牛筋最正

牛腩鬆化

來到這個場合，無理由沒有牛肉麵吃咁茂李的，是晚有四款咁多，分別是半筋半肉、牛腩、牛頸以及芙蓉牛。四款是同一個湯底，撇除了首碗大家要影相的，其他的湯頭均夠熱，帶點點藥材味，又不失肉香，是蠻到家的。而麵條則選取較粗身的，口感較佳之集，自然更加掛湯汁。

軟腍

這碗是招牌

牛肉質素如何? 牛筋膠質重，口感良佳，牛腩鬆化入味，無需太花牙力咀嚼，牛頸軟腍，至於招牌的芙蓉牛肉，質感其實有幾分像牛頸肉，卻比較散一點，相信大家就是喜歡那口感，但就個人而言，牛頸肉會較討我歡心。

惹味

說到吃台灣美食，肯定走不了三杯雞，這兒的出品，上桌時熱呼呼的，很是吸引。雞肉夠色又入味，咸中帶點甜，味道平衡得幾好，而且肉質嫩滑，個人習慣連埋九層塔一齊食，是惹味的一道。

改良版?

蚵仔煎是調整過以配合香港人風味，看它像Pizza的樣子送上來便知道。蠔仔份量足，亦肥美，整件口感香脆，卻只嫌少了一份蛋香，不過配些辣椒醬來吃，仍然可以。

甜品時間!

喜歡有生果

甜品都有一大堆，牛奶凍杯、焦糖雞蛋布丁杯、果醋啫喱以及杏仁豆花，同樣是清新好吃，另外更愛草莓奶凍杯，軟滑之餘，亦多了份生果的清甜，味道更為豐富。

層次豐富

也對辦

還有台式千層芝士餅，沒有太甜，層次果真也豐富；蜜紅豆涼粉杯，也是既香又清爽，是不錯的一款。

咖啡味薄弱

以一杯很特別的地瓜拿鐵作結，確是有很重頗甜的薯仔味，亦咖啡的味道則難以嚐到，叫做試過那特飲了。

門口有小食賣

是愉快的一夜，謝謝有關方面的邀請，亦期待集團的另一試食局，會去鋸扒！

餐廳資料：

小王牛肉麵

鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓373號鋪

2324 6628