伊呂波燒肉 - 日本燒肉總是好吃

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$

我幾鍾意食燒肉，之不過身邊既飯腳要不就怕熱氣，有些又唔食牛，所以即使喜歡，也不常吃。要跟師兄交收一點東西，將就食埋晚飯，我亦毫不客氣地建議去食日本燒肉。

早前看過Little Meg的文章，知道和牛厚切套餐是好東西來的，但係那個餐價錢比較昂貴，而且全是牛，大家想有多些選擇，所以最終都放棄了，選取了伊呂波盛り合せ（有牛、雞和海鮮）。

其實這個套餐，已有牛既四個部份，牛排肉、牛肩脊、胸外摸以及牛舌。牛排肉稔身，肉味亦相對濃郁；牛肩脊肉質較為粗糙，不論口感和味遁都及不上胸外摸；而我最喜歡的，肯定是牛舌了，爽口彈牙，只輕輕以黑胡椒調味，已經相當好吃，如果牛舌是切成條狀，口感必會更理想。但這已經很不錯，三兩下手勢便可將牛舌掃光。

除了牛，也有白肉，就是雞大脾肉，肉質也很有彈性，而且不會太乾身，雖沒有牛肉那油脂的甘香，卻是嫩滑好吃。

海鮮亦有好幾款，最滿意是大蝦，夠巨型，蝦頭的蝦羔甘香，蝦肉彈牙，味道鮮甜，加上燒得香口，顏色吸引，只恨每人得一隻紀不夠喉。其餘的海鮮其實不差，如三文魚腩是皮脆肉軟滑，魷魚幾鮮甜，只嫌質感未夠爽口。

至於帶子，並不是很大粒，也稱不上厚身，唯勝在質感尚算彈牙，味道亦鮮，屬可以收貨的水平。

二人均不大食，吃罷以上東西已飽得七七八八，素菜都沒有再叫，直接跳到甜品環節。都想吃雪葩，分別要了菠蘿和柚子。呢度既雪葩幾特別，會以相關的生果作器皿，所以相比之下，柚子就沒有咁莊觀了。嚐了少許，滿有柚子的味道，感覺清新，不錯。

以原隻菠蘿盛著雪葩，賣相自然討人歡喜。同樣，雪葩是滿載菠蘿香，味道不會假，感覺亦清新，是吃得滿意的。

其實，早兩星期才跟這位師兄吃過韓燒，不過大家都認為，日本燒肉總是吃得較為稱心如意。

餐廳資料:
伊呂波燒肉
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場1樓
2311 4700

Olala - 山坡上的法式午餐

食物：$$$

環境：$$$

服務：$$$

都說過，我很喜歡星街一帶的食肆。試過好幾間，印象都很正面，在這些餐廳用膳，心情也開朗一點，今次既目標就是斜坡上的Olala (溫馨提示：附近有三間Olala，訂坐前要肯定，是電氣道的那間)。

由接聽訂檯電話到入座服務，以致餐廳環境，以法國餐廳來說，不合格。最大特色反而是印有周老闆肖像的濕紙巾包裝。但，單計這個，跟高級法國餐廳拉不上任何關係，似乎也不值得花幾百個大洋來吃一頓午餐。

環境和服務未達標，且看食物水準如何！中午是沒有套餐，只有A la Carte。瞄一瞄，咸食價單都幾貴，甜品收費反而好合理。商議一會，還是主攻甜品，頭盤、主菜，少一點也沒所謂。

沒有選擇，店方是奉上Vittel礦泉水。又其實，呢個世界係冇免費礦泉水的，精明的Oli發覺，支水係要收三十塊錢的，真不划算。

落單後，先吃餐前麵包，是脆法包。誠然，法包並不軟熟，幸而是烘番熱，外層脆口，也不難吃。

頭盤點了沙律，沙律菜新鮮爽脆，蕃茄亦甜美多汁，亦附有我喜愛的火煎菜，所以我是滿意的。然而，主角其實是面頭的Poached Egg，真有衝動一啖「啜」佢入口。最後還是把蛋篤穿，讓蛋黃汁滲進沙律菜中，加以撈勻，滋味無窮。

對方想飲法式洋蔥湯，也苛打一客大家分享。送上來時，真的很香，味道亦濃郁對辦，同意Oli所講，芝士是少了點。

主菜由我來發板，要燒豬筋骨。揀這味，主要是因為用上西班牙豬去做，肉質一定唔會差得去邊。果然，燒得香口，肉質鬆軟，卻仍保持咬口，還帶些海鹽及黑椒的味道，我認為不錯。一碟三條骨，我不客氣，吃掉了兩條。

咸點不多，就此結束，接著就是四款甜品上場。首先來到的係鮮芒果蛋糕，蛋糕質地軟熟，忌廉不會太漏太多，反之鮮芒果肉份量充足，而且清甜，是意料之外的出色。

另一款是拿破崙，賣相都似樣既，碟皮也的確脆口鬆化，可惜的是吉士餡太多粗糙，既不香，也不滑溜，總的說未合心水。

Crème Brulee，看上去好似樣，還以為會十分好吃。誰知面頭的焦糖完全不脆的，蛋香欠奉，質地又不滑溜，我無法完成。

最後的甜品係焗蘋果撻，竟然只收$35? 果然，一分錢一分貨。出品並不似是自家制，玉桂味欠奉，唯勝在剛剛焗起，夠熱，外皮仍鬆化。價錢雖不高。但真沒想過在法國餐廳會吃到這個水準的蘋果撻。

點睇點計，呢餐都唔值幾百蚊/ 位，叫做見識過就算，不會再翻兜。

餐廳資料:

Olala

灣仔電氣街1號地下

2294 0450

Duke's Deli - 偶然吃漢堡，也好！

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

要一條友找吃的時候，一般都會在茶餐廳或車仔麵檔搞掂。但凡事總有例外，如是日，想食小漢堡，身處尖沙咀既我，立即想起Duke’s Deli。

已是下午茶時間，有茶餐供應，份量比較輕怡，那更好。在四款下午茶餐之中，要了迷你和牛漢堡餐。首先講講配角既沙律菜，大致新鮮爽脆，配上微酸的醬汁，開胃之選。而車厘茄，是鮮甜多汁，唔錯。

至於主角的漢堡，飽身是脆脆的，夾著的青瓜片爽脆，蓄茄多汁，和牛則是一片的，入口未達溶化程度，肉味亦有欠濃郁，還有不會有肋，但感覺上不是很好的牛肉。

留了肚給自己吃甜品，就係餅櫃之中選了最甜最濃的一件，即特濃朱古力蛋糕。總之，就是幼滑，尤其是外層的禾古力漿，是真正的濃郁，而且裡頭更混入了微酸的草莓醬，吃起來更有層次感。

跟餐有可樂，只是罐裝，亦不用多說。店員是給你一隻玻璃杯，亦會幫你倒可樂的，算是有一點點服務。

有漢堡有甜品，雖然漢堡稱不上很精彩，我都滿足了。始終，當我一個人吃飯的時候，要求總不會太高。

餐廳資料:

Duke's Deli

尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)3樓301號舖

3583 4733/ 3583 4696

愛美素食坊 - 無限心意素菜宴

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$1/2

愛美素食坊的名字我聽過，要預早好幾個月訂位丫嘛。對於不愛素食而又心急既我，從沒打算去品嚐。搞手JJ原來早三個月前訂了檯，並發帖子邀請，難得搞手咁有心，真的很感謝，也一定要出席。

這素食私房菜館，位於灣仔與銅鑼灣之間，我曾在附近返工，所以對我來說並不難找，但對一般人而言，可以要花點時間去搵搵。不過，當到達門口，見到那一大張的Poster，肯定唔會搞錯。

望望菜單，滿是詩情畫意的菜名，但實質是吃什麼東西，真是摸不著頭腦，唯有隨緣。

在人齊開飯之前，主理人Amy先請大家飲土伏苓健康飲品，據聞是有排毒、去濕、美顏等功效，女士們聽到自然欣喜。我最怕飲類似中藥的飲料，但主理人一番美意，也硬著頭皮把它喝掉。誠然，這飲品是幾足料的。

除了健康飲品外，餐前也有些黑豆醬，大家可以邊吃邊等主菜。黑豆豉有分辣和不辣，個人更喜歡不辣的那款，因更能吃出豆本身既鮮味，是令人吃不停口的前菜小吃，有食友更外賣回家。

按餐牌的次序，第一道菜應該是涼拌珊瑚。爽脆的日本珊瑚，面頭灑上香口既芝麻，還有清甜的蕃茄和蕃石榴伴邊，很是美味。紫色的珊瑚，原來是天然的，並沒有任何加工染色，是健康食品，再配以Wasabi的豉油，吃起來是十分清新爽口。

接著來的是荷塘伴月，賣相精緻得令人讚嘆。又未知為何，斯時我想起了晶荷軒的夠菜魚魚得水。店方讓大家先拍照，然後才把冬瓜切開。很難得的，切開後，又是另一個美態，真有點捨不得吃。而此味菜，冬瓜是稔身又入味，清甜好吃；配角的白果、杞子和夜香花，亦毫不遜色，尤其喜歡夜香花的質感和味道。

相映成趣由春卷和炸絲瓜組成，中間放著一隻雕了花的蕃茄作點綴。春卷是比較普通，但都是炸得香脆，不太油；另一款則只放了少許絲瓜，取其口感。兩款油炸食物，可選配兩款醬汁，個人較喜歡蘋果山楂醬汁。要提一提中間的蕃茄，不單是美觀，更是鮮甜多汁的。

之後的那道菜，菜名是真假難分。到底有什麼咁難分? 原來是雞脾菇扮鮑魚，蒟蒻打結扮成螺，加豉椒去炒。香口又惹味的菜色，不論賣相、味道和口感均是難分真與假。

幾道菜之後，又是飲湯環節，是日的湯水為田園多寶羹。材料有竹笙、金菇、雞脾菇以及翠玉瓜打成茸等待，十分豐盛，絕不欺場。可惜的是，芫茜味道過份突出，其他的材料變成有等於無。而自行加上了薄脆，則會好一點。

有朋友之前來過，激讚一味像串燒的菜色，就是跟著要上場的紫氣東來。腐皮卷跟紫菜結合，弄成串燒般，非常有心思。同時，是想不到兩者會是咁合拍，吃起來又不會太乾，我吃完一串又一串，真係好正。中間的青瓜、紅椒和檸檬片，並不單是襯托，三樣夾咁食，雖有點複雜，卻感覺味道清新。

還有金銀玉翅，當然是素翅，再混入芽菜，面頭砌好荷蘭豆，爽口又不寡。至於頂頭的南瓜，本身香甜好吃。店員教大家以鎮江醋去拌南瓜，說會有意想不到的奇妙效果。的確，加了醋之後，味道是完全不同，細嚐之下，真有點像在吃大閘蟹。

秘制白肉，賣相似足蘿蔔炆牛腩，又是可以以假亂真的一道菜。韓國蘿蔔，做得夠晒稔身，吃落清甜無渣；牛腩其實是由牛蒡和蒟蒻組成，帶點咬口，再配以濃濃醬汁，十足十是一味蘿蔔炆牛腩。

天女散花和情如手足，即是炒飯和炒米粉，前者足料，米飯粒粒分明，後者則炒至乾身好吃。

鮮果拼盤就有火龍果及萬壽果組成，簡單的兩款生果，只要用心機擺好，也很吸引。而味道，同樣是清甜好吃。

鴛鴦美點，是土伏苓糕和椰汁糕，需知我很怕像中藥的東西，還好這個土伏苓糕不會苦，而椰汁糕稍嫌椰汁香不足，但兩者均是彈牙，口感不錯的。

真正到最後的甜品了！是淮山三寶露，有綠豆、西米及薏米，又是落足料，口感亦不遜，只可惜太過淡口，不合我口胃。都說過，我吃甜品，一定要夠甜才行，或許是我太古怪了。

整整三小時的素菜宴，吃得開心飽足，更重要的是能跟一眾真正愛吃的朋友一起品嚐，確是一個最好的素食體驗。

餐廳資料:

愛美素食坊

灣仔軒尼詩道417號海外大廈13樓

2893 8760

美都餐室 - 有它的價值

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$

要到油麻地參與招聘會，由於活動是沒有安排食飯時間的，為免餓親，早一點在附近吃些東西，跟同事來了歷史悠久的美都餐室。

紙皮石地磚、天花轉轉風扇、舊式收銀機、木檯腳，還有一張生存了不知幾多年既木椅，足以知道這餐室的年紀。不過舊並不代表烏煙瘴氣，這裡的地方是乾淨企理，坐得舒服的，大概也是要做外國客的生意吧！

跟同事各揀一樣東西，大家分吃。對方選的豬扒燴意粉先上檯，茹汁調味做得不錯，是開胃，卻又不會太過酸的；豬扒則夠入味，質地是稔身，但就不是預期之中的鬆化。

我點的是雞球炒麵，麵餅烘得乾身脆口，芡汁不會過份的杰身，兩者配搭起來，口感十分理想。至於雞球，也不能要求太有雞肉味，總之質地夠滑已經收貨。而這裡的，做得到。

之前喝過呢度出名既紅豆冰，不外如是。來到舊式餐室，很自然的想飲杯熱奶茶。很滑，奶味和茶味平衡得宜，合我心意。

吃飽再坐多陣，就動身到是日的招聘地點，其實就是從窗口望過去也望得見的社區會堂。

餐廳資料:

美都餐室

油麻地廟街63號地下

2384 6402