泰 - 入鋪了

食物：$$$$

環境：$$$

服務：$$$

從前在營盤街的一個小檔口，賣的是泰國菜，由於食物水準了得，吸引很多的食客，高峰期摺檯可以擺滿半條順寧道和營盤街。雖說有麝自然香，但在這個地方經營始終不便，無可否認有部份食客因環境因素而卻步。如今，「泰」在長沙灣找到合適鋪位，大展拳腳，對愛食的大家，實在是天大的喜訊。

食物種類比以前多了，當然幾款招牌菜仍保留著。不用多說，先要碟生蝦刺身，份量跟以前一樣，沒有偷工減料，生蝦上仍舊鋪滿蒜茸和辣椒，酸味辣味俱全，刺激之餘，亦不會蓋過生蝦的鮮甜味，水準依然。

之前吃過幾次小食拼盤 (魚餅拼蝦餅)，總覺魚餅的質素及不上蝦餅，所以今次單點蝦餅。炸得香脆熱辣，咬落彈牙，蝦肉味道濃郁，配上醬汁，好好食。兩味招牌菜仍能保持水準，太欣慰。

串燒跟以前有所不同，那個稀稀的沙爹汁已預先淋上，我反而喜歡舊時的做法。豬牛串都不夠香口，只屬普普通通；雞串要好一點，起碼肉嫩，不太乾，卻仍未算很好。

泰式的燒鯽魚，外皮燒得有些燶，非常香口，魚肚位則塞滿香草，味道自然出，同時也不會搶去魚肉本身的味道，而魚肉嫩滑不嚡口，無懈可擊，比賣豬仔的燒魚更為出色。

怕唔飽，又叫個飯，就椰青海鮮焗飯。整個椰青上，面頭堆滿海鮮，吸引！米飯軟硬適中，椰汁味很香，幾款配料如魷魚、蝦等都做得很好，腰果香脆，我也要了兩碗。

最後來碟菜，蝦醬炒通菜。幾有鑊氣的，蝦醬咸香味濃，通菜爽脆，也沒有令我失望。

入鋪後的「泰」，依然好食，要俾個Like佢！

餐廳資料:

泰

長沙灣青山道260-266號永隆大廈地下D舖及1樓

2708 8031

Jimmy's Kitchen - 讓球賽變得精彩

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$

四年才一度的世界盃，怎樣也要參與，雖說屋企都有得睇，不過一些大戰，始終是跟三五知已出去睇先有氣氛。

一間保留英式傳統的酒吧餐廳，外邊是酒吧，裡頭就是用餐區。主要目的是來睇波，自然坐外邊了。其實地方也不少的，既有吧檯，又有卡座，任君選擇。在大戰的晚上，預早訂位是必然事了。

反正有兩個鐘，大把時間，先叫一客炸芝士，飲杯啤酒，再慢慢揀選心水食物。對啤酒認識等於零的我，隨便點了枝Hoegaarden，總之夠冰凍順喉就可以，Happy Hour $30/枝，抵飲的。

熱辣辣的炸芝士隨即送上，外層香脆，灑上我喜歡的芝麻，咬落是半流心的羊奶芝士，味道相當濃郁，是非常不錯的佐酒小食。

主食由朋友話事，頭一味是海鮮拼盤。據服務生說，生蠔是澳洲產地，海水味甚重的；蟹肉屬鮮甜，可惜的是千島汁下得太兇，有少許喧賓奪主的感覺，反而墊底的牛油果更討我歡心；香草三文魚，煙得不錯，香草味道恰當；大蝦則相對失色，不夠鮮爽。

雞絲濶麵，醬汁是有如俄國牛柳絲飯的那個樣子，配合幼嫩的雞絲，幾開胃的；濶麵做得爽口彈牙，是意想不到的好。

炸魚薯條這傳統的英式食品，一向是我的心頭好。可惜這個炸得不夠香脆，稔稔的，魚塊亦不算太厚身，幸而魚肉味道尚可，配上Mayo或青豆茸，亦是可以。薯條只是幼身的，反而炸得香口，都收貨吧！

甜品環節，率先有麵包布甸。新鮮焗出來，脹卜卜的，而且又夠厚身，寧舍香口。吃起來濕潤，富蛋香，拌以吉士汁，人間美味。

還有的是朱古力香橙Brownie，蛋糕本身又是濕潤，不過就嫌香橙的味道太重，蓋過了朱古力味。而旁邊的慕思則幼滑，橙肉甜美，亦有香脆的杏仁片，雖及不上麵包布甸般出色，卻都唔差的。

最後的甜品的Pear & Blueberry Crumble，感覺是未夠香口，裡頭有點Blueberry，卻幫助不大，還好的是上面有一球雪糕，起碼做了冷暖交融的效果。不過，這是三款之中最不吸引的。

飲飽食醉，波又睇完，滿足至極，又係時候回家了。

餐廳資料:

Jimmy's Kitchen

尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖

2376 0327

Oma's Kitchen - 香腸、豬脾、啤酒，對胃口

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

星期一，本來就很難起身返工，加上凌晨的世界盃大戰，還是Day-off為妙。趁陽光普照的假期，很想入珀麗灣走走，享受一下陽光與海灘。在家走十多分鐘到達碼頭，跳上船，一會兒便到目的地。

馬灣商場內，餐廳選擇並不多，最有興趣就是這間德國餐廳。同樣是臨海灘的餐廳，但論環境及舒適程度，跟愉景灣的實在差一大截。坦白說，我並不享受這個小島。

其實心目中已想好了吃的東西，所以只是循例式把餐牌翻一翻。先來杯啤酒，試吓Alster (Beer & Lemonade)，夠冰凍，清爽順喉，加上汽水的味道，很易入口，大大啖喝幾口，暢快！

德國脆皮腸配薯條，外皮少許燶，幾香口，但係腸衣並不脆口，還好的是豬肉味濃郁，混入了香草，好食，也絕對是下酒良品；薯條是粗身的那種，炸得香脆熱辣，我也吃了不少；伴碟的沙律菜，新鮮爽脆，毫不馬虎。

食德國菜，除了香腸，有一樣東西也是不可缺，烤豬腿是也。份量不算十分巨大，但一個人吃足夠有餘。皮是烤得脆卜卜，肉嫩帶咸香，並不是死咸，且是夾著點肥肉，豐腴香口，同樣是啤酒的好拍檔。

還有薯茸，質感軟滑，薯仔味濃郁，亦有頗重的牛油香，面頭灑幾粒生的蔥花，爽爽脆脆，更加合心水，可惜吃完大大隻的豬脾後，難以完成這飽肚的東西，有點浪費。

大吃大喝，非常滿足。而且這裡有免費Wi-fi上網，中午又唔使收加一，是值得推薦的地方。

餐廳資料:

Oma's Kitchen

馬灣珀麗灣沙灘商場1樓

3446 1116

嘉麟樓 - 車軑人不喜歡的半島出品

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$$

本人很喜歡半島的食肆，由芝士火鍋到嘉麟樓，再到老牌經典的Gaddi’s，無一不令我心動。不過，這一切均得不到車軚人的垂青，半島連續兩年都無一間餐廳列入星途。不打緊，車軚人唔鍾意，就由我去介紹一下。

餐具是高貴典雅，杯碟碗筷全部印上自己的logo，且沒有一隻是邊位甩色的，十分認真，並不像龍景軒的那樣慘不忍睹。

沒有單獨點名茶，只要壺壽眉，茶香順喉，即使其後沖了幾次水也不失其香味，茶葉的質素應該不太差。餐前小食是琥珀合桃，份量驚人，若把它吃光的話，可以不用叫東西吃了。說回味道，甜甜地，合桃鬆脆，又不過硬，是我吃過最特別又最好味的一款前菜。

本人習慣，飲茶就多吃點心，可以的話盡量不叫炒粉麵飯，是日也是吃點心為主。叫了七款點心和兩款小食，甜品稍後再點。

喜歡吃香口的點心，來了一碟叉燒酥和春卷。叉燒酥新鮮出爐，熱呼呼的，酥皮鬆化，餡料既香又入味；春卷又是剛炸好，外皮香脆，菇粒香口，什菜爽，也是出色。

腸粉材料並不豐富，煎得未算香，吃落較淡口，要靠麻醬和甜醬的味道，水準一般。

再來幾籠蒸點，先講魚肚鮑魚扎，賣相不討好，萬料不到半島可有咁核突的出品。主要是個汁做得好，腐皮和魚肚都吸收了汁的精華，相當入味。鮑魚稔身之餘也不失爽口。味道可以，不過外觀真的要改善一下。

小籠包加了些魚翅作餡料，增添名貴感。可是皮太厚，肉又沒有汁，味道不鮮，比起上海老店的出品相差很遠。畢竟小籠包不是這裡的主力項目，做得不好也能理解。

帶子韭菜餃同樣是皮厚，惟勝在餡料足。韭菜香，帶子大隻，感覺新鮮，但以酒店的水準來說，似乎未算很好。

最後的一樣點心係鮑粒珍珠雞，荷香味足，米飯鬆軟，鮑粒爽口入味。要挑剔的是份量太細，不夠喉。

小食兩款，當中的燒河豚乾真的不錯。火喉控制很好，唔會燒至太乾身，入口煙煙韌韌，微甜，回味無窮；薑蔥雲吞，外層有點脆，裡頭好多蝦肉，我不敢吃。夾了點薑蔥食，又幾惹味的。

到了甜品環節，苛打了三款甜品吃，全部都是一流水準。

西米布甸賣相對辦，溫度足，香濃而不太甜，不過濕，若面頭可以焗燶一點會更加好；

擂沙湯丸一碟有四粒，外皮煙韌軟糯，口感特佳。一咬之下，熱騰騰的黑芝麻澎湃地湧出來，好吃到不得了。

一盅上的杏仁茶，感覺高貴。杏仁茶質感杰身，卻極之香滑，杏仁味濃而不過甜，芳香歷久不散，是我吃過最好的杏仁茶之一。

總的說咸點並不是想像中出色，但甜品卻滿載驚喜。始終是半島酒店，招呼殷勤，服務十分之到位。

餐廳資料:

嘉麟樓

尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓

2315 3160

松屋日本料理 - 在長沙灣的死位食放題

食物：$$$

環境：$$$

服務：$$$

呢個鋪位又係一個死位，由五十嵐開始就不斷的易手，轉了四至五手，轉到頭都暈。今時今日，到了松屋日本料理。

環境沒什麼特別，不在此長氣，單刀直入談食物。放題形式，刺身、壽司、天婦羅、炸物、串燒等等，任你吃個夠。反正是任點任食，由朋友話事，叫咩我食咩。先刺身，三文魚是厚切，但未算鮮甜，中規中矩；鮑片要好一些，幾爽口，不韌。

若刺身屬中等水平，壽司就是不濟。飯糰握得不好，吞拿魚非常差，不單唔甜美，甚至有渣；魷魚幾韌，欠缺鮮味。

天婦羅也來幾款，炸蝦、蕃薯、茄子，炸得鬆脆香口，不會油膩，後兩者我覺得不錯，可惜蝦肉有點霉，太浪費了。至於餃子，皮又厚又硬，過份乾身，我唔欣賞。再來是腐皮蝦，外皮韌韌的，蝦總是霉的，不行了；炸廣島蠔，色澤不錯，可是粉漿是厚得過份，蠔細得離譜。

翡翠螺幾大隻，厚肉，又幾爽口，可以接受；枝豆一向是我喜歡的食物，爽脆清新，我吃了不少；炒什菜則稍嫌太油。

串燒自然少不了，牛舌爽而不韌，味道好；鵪鶉蛋香口，口感實在；粟米有少許燶，幾吸引；紫心蕃薯，又甜又軟身，也好吃；幾款串燒，均吃得過。

最後就是雪糕了，有香芋、綠茶、芝麻和菠蘿四種口味，我只要了最後者，貪其清新，雪糕裡頭有粒粒果乾，更有層次，味道又是幾好喎。

希望松屋可以頂得住，唔好三幾個月又話要轉手。

餐廳資料:

松屋日本料理

長沙灣青山道156-162號永基商業大廈1樓

2387 2201 / 2387 2202

貴麻橋咖喱屋 - 隱藏於工廠區的咖喱王

食物：$$$$

環境：$$$

服務：$$$

貴麻橋是隱藏在工廠區內的咖喱專門店，早前經過，見換了門口招牌，醒神好多，禁不住推門進去。

若記憶是正確的話，價錢是減了兩蚊，不過一般的咖喱套餐要四十幾元，生咖喱套餐更賣到六十幾，在區內算是十分奢侈。但對真正愛吃的我來說，肯定不會慳這些錢。美味的食物令人窩心，我永遠是認同的。

生咖喱雞球，咖喱是新鮮炒製出來的，自然是香口，且辣度剛好 (如果你是要吃很辣的人，也可以要求店方加辣)。雞球是幼滑彈牙，洋蔥粒是偏生的，極之惹味，是好吃到停唔到口。而這味生咖喱，最好就是配法包了。

法包是熱，外皮脆而不硬，內裡軟熟，底部也是烤得脆口，用來點生咖喱汁，夾上洋蔥粒吃，無比精彩。只是胃納有限，否則一定會Encore多一客。

已煮好的咖喱，當然及不上生咖喱般香口，但係咖喱汁仍屬既香且濃，辣度適中，相當的出色。單是這個汁，不用任何餸也可以送一碟飯。雞球是起了骨的，啖啖肉，岩晒我。雞肉總是嫩滑彈牙，雞皮更加正斗，好吃。

最後來杯意式即磨咖啡，是意想不到的香濃幼滑，有驚喜！

這裡也有米線食，但人家畢竟是一間咖喱屋，建議唔好咁「茂李」走去食碗米線，然後就說人家的東西不行。

餐廳資料:

貴麻橋咖喱屋

荔枝角福華街578號地舖

2786 2486