百利冰室 - 逗人喜愛的公仔餅

食物：$$$

環境：$$$

服務：$$$

食野當然是味道行頭，不過賣相也佔有一定分數，就如這家茶記的曲奇，味道是很平凡，但得意的公仔，一盤裡面隻隻都不一樣的表情，實在討人歡喜，也顯示了師傅的心機。

公事要到西灣河一趟，完事後到百利吃件曲奇。要了兩件，分別揀了青蛙和Hello Kitty兩款，再飲杯熱奶茶。

先講件青蛙餅，味道平平，沒有牛油香，亦算不上鬆脆，糖霜的那個部份，更得過份；Hello Kitty那件相對要好一點點，起碼吃得到杏仁的味道，不過其實味道幾假的。

奶茶比預期中好，香滑順喉，奶味和茶味平衡，水準不俗。

有時中看不中吃也不一定太壞，唔打得都睇得。

餐廳資料:

百利冰室

西灣河筲箕灣道216號地下

2560 5214

端記茶樓 - 做一天早起鳥兒

食物：$$$

環境：$$$

服務：$$$

早起的鳥兒有蟲吃！放假比返工更早起床，為的就是吃。

由荃灣兆和街搭小巴，坐到總站，就是今早既目的地。川龍有兩間酒樓，彩龍和端記，總覺得兩者水準差不多，但聽了朋友的忠告，選擇了後者。

近乎自助餐的形式，點心、燒味、菜蔬等，悉隨尊便，茶都係一樣。沖好了香片返埋位，開始吃了。茶葉清香，入口順喉，確是好茶。

兩條友食，胃納有限，要有策略的吃，先取小量點心。排骨熱騰騰，真好彩，吃落完全沒有雪味，肉質軟滑，肉香十足，調味也不會太濃，味道很自然的，幾有水準。

咖喱魷魚，咖喱的香味不算很重，卻又有點辣。土魷爽脆，不會太韌，吸入了咖喱汁的味，也是可以。

兩味點心都可以，叉燒飽就不行了。外皮發得唔夠鬆軟，感覺是實實的，餡料的叉燒粒亦韌，蜜味稍嫌不足，早知食腊腸卷好過；

入廚房見師傅在拉腸粉，肯定唔會執輸。可惜腸粉皮厚，完全不滑，唯一好處是夠熱辣，僅此而已。

這裡的燒味水準一向不賴，來個例牌叉燒吧！半碟是梅頭肉，另一半剛是較瘦和差的。師傅很聰明，把冇咁靚的部份薄切，起碼吃時不會覺得韌，而梅頭肉就切得厚一點，因基本就是鬆軟可口，食過番尋味。

川龍的蔬菜是自家種，保証新鮮，下次來要再吃。

餐廳資料:

端記茶樓

荃灣荃錦公路川龍村57-58號

2490 5246

樂園 - 我會番兜既地方

食物：$$$$

環境：$$$

服務：$$$1/2

我是喜歡四圍去嚐不同的食肆，不過有些出色的餐廳，尤其是便宜的，偶爾都會想去重溫，就如九龍城街市的樂園。

每年都會在九龍城室內運動場打學界比賽，由於是循環賽制，一打就是一整天。中午吃飯，帶隊阿sir都會帶我們走過來樂園食飯，轉眼間又是十多廿年的事了。

今次又要了豬扒麵，豬扒和公仔麵是分開上，不會使湯浸稔豬扒，影響口感。豬扒香脆，肉質鬆化，醃得好味道，還有不少蔥在裡頭，更為香口。

公仔麵淥得爽口，不會求其未煮好就送上來，是不錯的，也很有中學時代的味道。

三寶飯即午餐肉、火腿和蛋，上面淋上甜醬汁，再有椰菜墊底。餐肉是即叫即煎，很香口；蛋弄成荷包蛋，半生熟，蛋汁溜出來撈飯撈椰菜一流！火腿若可輕煎一下就更好。要彈的是甜醬油不夠多，不夠送飯。

奶茶紅豆冰，未飲過的可能是懷疑兩者是否夾得來，不過喝了以後，就會知是多好飲。奶茶香又滑，紅豆則粒粒飽滿又富豆香，甜度自然適中，結合起來的化學作用，真係唔講得笑。

由於平日下午五時就收工(周六更加是四時)，星期日又唔開的。下次再來，可能又要等到我放大假的時候了。

餐廳資料：

樂園

九龍城九龍城市政大廈3樓1號舖

2382 3367

利苑酒家 - 我仍然是粉絲

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$$

小弟一直是利苑的忠實粉絲，縱然大家都覺得利苑的水準近年有所回落 (本人亦同意)，但我對這品牌仍然是愛不釋手，在我的心目中，利苑仍然是最優秀的街檔酒樓。

要遷就在官塘上課的朋友，晚飯的地點揀在APM，我又不自覺地想起了利苑，遂建議大家來吃。

先來每次到利苑必吃的冰燒三層肉，單先看其賣相已令我滿足。燒腩仔永遠是皮脆，肉質嫩滑而帶咸香，配上芥辣，是好吃的。這次如果瘦肉之中可以夾點肥，會更理想。同意這店的用料是不及IFC和灣仔的，但我已經收貨了。

除了燒腩仔外，利苑的湯也總是出色，今晚就來一盅西洋菜生魚湯。上檯嗅到陣陣香氣，已知對辦。喝一口，清甜順喉，還有很濃郁的西洋菜香。再看服務生拿出來的湯料，很大堆頭的，難怪會咁正。

再來素鵝，外皮炸得香脆，不會韌，餡料如香菇和蘿蔔絲等，也是香口。這個比早前我在夜上海吃過的出品，更加出色。

千葉豆腐是利苑多年來的名物，片片薄薄的豆腐，恭整的砌好，是視覺上的享受。很喜歡豆腐的質感，挺滑的，不過豆香味差了些少。中間的配料有北菇粒、叉燒粒、青椒粒和白果等，用來提升餸菜的層次和味道。

還有蝦球，是避風塘的做法，自然香口。只用上很小量的辣椒，是惹味但並不辣的，蝦球則是既脆又爽，更有些蝦羔，當然好吃。不要錯過配角的大蔥，同樣是香口美味。

古法蒸海斑球，起了骨，啖啖肉最適合我。用金針雲耳去蒸的斑球，魚肉味不算鮮，加之是雲耳不夠爽，幸而金針唔會有酸味，水準爾爾。

接著是醬油脆皮雞，夠熱，色澤光亮。的確，皮是香脆，雞肉尚且嫩滑，可是雞味稍缺，未算最高水平。說到脆皮雞，我對鳳城的出品是情有獨鍾。

最後來個菜，新鮮脆綠，清甜爽脆，正好中和炸雞和避風塘炒蝦的熱氣及油膩。行內人或許都會知道，陳校長對蔬菜的要求嚴格，因此在利苑吃菜，點都唔會差得去邊。

單尾的龍蝦湯泡菜，在座朋友說好像在哪裡吃過此味，現在真的很多地方都食得到。當然，要做到龍蝦湯底鮮濃，再配以芫莤的香，裡頭蝦肉的爽口，飯又有質感，不容易。

甜品是椰汁紫米露，勝在夠熱，但味道稍稍過甜，椰汁香欠奉，是要彈的地方。

無可否認，餸菜及不上IFC店或灣仔店的出色，不過地區不同，客路不一，水準有點參差，倒是可以理解。

餐廳資料:

利苑酒家

觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號舖

2365 3238

札幌拉麵 Miso No.1 - 真真假假

食物：$$$

環境：$$$

服務：$$$1/2

突然想吃拉麵，不打算山長水遠搭車出外面食，在家附近的，就只有愉景新城和荃新天地兩家，後者我是從來沒試過的。據說原是同一品牌，現在拆了夥，而後者才是正貨。不知道是否屬實，也不知道哪間較對口味，反正要吃過才知。

翻開餐牌，見其以牛油拉麵作招牌，無理由不試吧！拉麵上檯，看到的一大片牛油，還有叉燒、銀芽、筍、海帶和大蔥等材料，岩數了。慣性地先喝一口湯，濃郁可口，唯牛油香稍遜。拉麵麵條較為稔身，有少許的鹼水味，而且還未煮開就拿上來，實有點失望。幸而，銀芽爽口不澀，粟米粒飽滿有咬口。叉燒呢，質感是軟熟，但肉味就不夠濃了。

中華冷麵，材料是豐富，但每樣均是大大件放上去，感覺是粗枝大葉，未夠精緻。麵條跟拉麵的一樣，偏稔身，唯勝在夠凍，撈埋粟米粒和蟹柳絲等配料，總不會難食，而日式叉燒，同樣軟熟，當然肉味應該再重一點。

日式煎餃子，底部沒有煎得很燶，但餃子皮就很薄，裡頭的餡料有豬肉有韭菜，不論味道和外形均不像平時食慣的日式煎餃。但以味道計，唔差既。

另一款小食是雞軟骨串，熱辣辣的，很香口，尤以軟骨的位置更是脆卜卜，口感不錯。兩款小食，比起麵條更為吸引。

很罕有地不想飲汽水，隨便要杯咖啡。在拉麵店子喝咖啡，要求自然不會太高，喝下是偏淡口，感覺就有如茶餐廳的出品，跟預期之中差不多的。

招呼算是不錯，年輕的服務員眼明手快，總廚更加醒目，竟是第一個見到我招手叫埋單而作回應的人。

餐廳資料:

札幌拉麵 Miso No. 1

荃灣楊屋道18號荃新天地二期UG59號舖

3695 0511

Restaurant Petrus - 穩紮穩打的法國菜

食物：$$$1/2

環境：$$$$1/2

服務：$$$$1/2

「Welcome 劉生！Enjoy your lunch」，再引領我們到靠窗的位置，奉上餐牌，詳細講述內容。很悅耳的問候語，第一個感覺真好。

環境方面，特高的樓底、別出心裁的設計、優雅的裝潢、高貴的水晶吊燈、無敵的維港美景，足夠形容了吧！畢竟是五星級酒店的法國餐廳，米芝蓮二星店，環境這一欄總不會失禮。

服務生拿著麵包籃前來，四款的麵包分別是小圓包、牛油包、麥包以及法包。細食的我，只選取了法包，塗上咸牛油吃，味道是對辦，裡頭軟身，但外層稍嫌偏實。女士的小圓包和牛油包，據報是鬆軟好吃。

來點白酒，服務生有介紹過，但對於酒一竅不通的我，轉個頭已忘了名字。入口是帶點甜味，不過after taste就是苦澀，算不上平易近人，對方也不甚喜歡，只輕輕淺嚐了兩口。

頭盤先是海螺配黑椒啫喱，凍食的海螺，本身就是冇味，不過質感爽脆，廚師就在海螺上灑幾粒黑椒，既能引出味道，亦不會破壞海螺的爽脆口感，淡口的啫喱亦然，是個很聰明的做法。再者，爽口的海螺配合軟身的啫喱，非常穩陣。

另一款頭盤為Pasta，用上芝士及西蘭花茸去煮，再配以煙肉、西蘭花和我喜愛的火箭菜。Pasta煙韌有口感，味道有如平時吃慣的Cabonara，自然合我心意，如果可以加些蛋香會是滿分。

主菜有煎銀鱈魚，頗厚身的，魚皮煎得香口，可惜煮得過了火，魚肉偏韌，同時應有的鮮甜味道亦不突出，對方甚至要加海鹽去調味。墊底有幾件意大利雲吞，味道濃郁，跟淡口的魚扒又幾匹配。喜歡的是，廚師又加了幾條火箭菜在內，我肯定把它幹掉。

再來的就是羊，簡單的兩小件，外表似曾相識，後來記起是在Aspasia吃過類似的羊肉出品。說回這個羊，上面灑了丁點的黑松露增加香氣。用刀切開，像是很實結，吃時卻又不會很韌，真奇怪。羊肉本身帶點臊味，但我覺得是對辦的，吃羊總要有點這個味道。伴碟的露筍，很粗身，咬落卻是稔稔的，雖是清甜，但我就喜歡吃爽脆的露筍了。

吃罷主菜，已飽了九成，之但係甜品又怎能不吃呢? 女士揀的有機士多啤梨伴芝士青檸雪葩。野生的小士多啤梨酸得要命，青檸雪葩亦沒有清新的感覺，店方又刻意做成較實在的質感，我不懂欣賞。

我的特色櫻桃朱古力甜品，賣相優勝得多了。朱古力蛋糕做成長條形，中間夾著櫻桃啫喱之類的東西，朱古力是香濃好吃，可惜櫻桃啫喱又是酸到眼都盲，完全破壞整個甜品的質素。還是我的味蕾出了問題?

Petit Fours總是吸引的。可是，上的時間完全錯誤，對方的檸檬茶飲完都未上，起初我還以為沒有供應。好在我喝得慢，尚有半杯咖啡伴此良品。更奇怪的是，到我們都把Petit Fours吃完，服務生又替女士加檸檬茶，搞什麼呢? 講番Petit Fours，我吃了熱情果撻、栗子撻、綿花糖和黑朱古力，幾款都是偏甜，酥皮酥香鬆脆，適合我吃，也正好中和咖啡的味道。

咖啡尚算香濃，亦沒有我條命咁苦，但稱不上出色。

最後，祝壽星女生日快樂，願望成真！

餐廳資料:

Restaurant Petrus

金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店56樓

2820 8590