The Quarterdeck Kowloon - 一流景觀餐廳

食物：$$$

環境：$$$$1/2

服務：$$$

位處尖沙咀碼頭的旁邊，落地大玻璃近距離望著維港以及中環一帶的景致，是無可挑剔的。亦正如食友所講，這裡的環境氣氛比起銅鑼灣的AT Corner要好得多。在這迷人的地方用餐，身心也舒暢一點。

晚市做半自助餐，主菜有四款選擇，有扒類、有海鮮、甚至有素菜供應。身為食肉獸的我們，肯定不會揀素菜，選取了一份牛和一份魚。

點了主菜後，看前菜吧有什麼料子。原來主要是日式食品和海鮮。煙三文魚幾厚身，卻不是太有鮮味；生蠔大隻，尚算鮮美，但海水味並不濃烈，最終只吃了五隻；太卷則嫌握得比較鬆散；

當中有款不知名的粉卷物體，外皮晶瑩，餡料是雞肉、銀芽、紅蘿蔔絲等等，酸酸辣辣的，幾醒胃。

主菜的Rib Eye要五成熟，是真的看到血，幾好，最懀D明明叫五成熟結果變成well done的餐廳。生熟程度對辦，不過欠缺牛肉味，也有點韌，相信是牛本身的質素問題。

煎魚是用上劍魚，很大塊很厚身的，起初還擔心會好韌，事實卻完全不是那回事。魚肉尚算嫩滑，亦很有鮮味，配上微甜的醬汁，比預期中出色。伴碟有露筍以及薯茸，露筍是粗大的那種，爽口，也不硬，可惜缺乏應有的鮮甜味；薯茸則算香濃。

吃罷主菜，終於到甜品出場。甜品款式並不多，每樣也試了一點。朱古力蛋糕夠軟身，香濃帶點苦味，我倒幾欣賞；啫喱質感滑，甜度適中；雪糕是雀巢的現成貨，只有朱古力和雲尼拿味，不算太吸引，但我都吃了四球。

人手充足，可是服務未算到位，在這級數的餐廳來說，我認為不合格。

餐廳資料:

The Quarterdeck Kowloon

尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G53號舖

2735 8881

Aspasia - 情調別樹一格

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

12月，吃好東西的次數特別多，今次又是一例，訂了由諾仕酒店變身而成的THE LUXE MANOR – Aspasia，是米芝蓮的推介來的。

是精品酒店，因此Aspasia的裝修也不會太grand。不過，淡紫色的背景、幾幅掛畫、絲絨餐椅等，營造成一個很獨特的氣氛，又不失舒適，這個場地，我還是挺鍾意的。

午市套餐，可選擇頭盤及主菜，或Pasta加主菜。若然胃口夠大，可以揀晒三個Courses，店方會另附送甜品。

先上餐前麵包，一款是皮脆包身軟熟，但我更喜歡的是那個蕃茄包，不單止鬆軟，還帶有芝士香，面頭亦有蕃茄乾和香草的味道，是我近年吃過認為最好的麵包之一，相當有水準。

頭盤揀選了巴馬火腿配白露筍，這道頭盤，賣相是無懈可擊的。味道方面，巴馬火腿是軟熟又散發咸香，跟頂頭的火箭菜很匹配，墊底的白露筍味道唔差，只是稍為稔身，我個人是喜歡較爽口一點的。

克服了對蝦的敏感，自然不會錯過任何有大蝦的菜色，pasta就要大蝦寬條麵。寬條麵夠晒彈牙，醬汁充滿濃郁蝦味，做得有水準。大蝦質地爽口，富鮮味，是無可抗拒的一道菜。對上一次吃咁好既麵條，要數回幾年前的Ritz Carlton了。

主菜是和牛及羊肉兩款，先說一說和牛。切成小小六片，肉質很是嫩口，可是肉味欠濃郁。不過和牛就是這樣，賣點是入口溶化，味道卻就不及美國牛濃郁。面頭有幾條豆角，算是爽甜。

很奇怪，羊肉又是一樣，肉質鬆化對辦，但又是沒有羊味，也沒有膻味，誇張一點說這羊與牛是沒什麼分別，兩者會撈亂。

甜品兩款，一是濃車厘子汁配焦糖燉蛋，鮮車厘子粒甜美，再配以橙皮，味道又幾夾，但個汁我就真係覺得一般；焦糖燉蛋，吃不出什麼蛋香。

另一款甜品係心太軟，可惜切開不太流心，朱古力味亦欠濃郁，伴邊的無花果雪糕太細球，而個人認為無花果味跟心太軟也不是太配合，所以對這裡的心太軟有少許失望。

最後的咖啡，很香濃，但不及幼滑，一般而已。

服務殷勤亦細心，是值得嘉許的！

餐廳資料:

Aspasia

尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓

3763 8800

樂意牛扒屋 - 老牌高級扒房

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

本來是跟兩位同事到附近的莎巴馬來西亞餐廳午膳，不過午市繁忙時段，插針不入。時間緊迫，不可能再等，要在灣仔這帶找間不用排隊的食肆，第一時間想起老牌西餐廳樂意扒房。

坐低，侍應馬上奉上餐牌，很快手。三個人，分別點了魚、肉眼和漢堡扒。很奇怪，侍應沒有問及扒的熟程度，拿回餐牌便走了。幸好，結局不是太糟糕。

一如以往，三個人也給予大大籃的餐包。喜歡吃其這裡的麵包，雖不算熱呼呼，卻真的很脆口，不沾牛油都可以吃幾件；羅宋湯不算太杰身，但材料豐富，味道不錯。

我的那份，是漢堡扒，中間夾雜大量的熟洋蔥，頂頭再來一隻煎蛋。扒好厚身，熱騰騰的，肉質鬆軟，帶點肉汁，雖沒有很強烈的肉味，但夾著濃味又稔身的熟洋蔥，好味之餘亦增加層次感。當然，鋪面的煎蛋香脆，蛋汁滲入了扒內，是漢堡扒好吃的另一原因。伴碟既青豆爽脆，蘿蔔清甜，薯仔味重、不散，並不馬虎。

以我貪心既性格，一定唔會放過人家的魚和肉眼。魚肉尚算嫩，唯欠缺鮮美，不及我的漢堡扒；肉眼則不錯，是有粉紅夾心的出品，沾上芥辣吃，美味！同事話仍有點韌，我卻覺得對辦了。

餐後的甜點是一件槨絲小蛋糕。恰到好處的椰汁味，質感鬆軟，配以微脆的餅底，有水準。

這個lunch，還算滿意。其實最想吃的是這裡的花膠，但沒理由中午來吃，找個晚上再和朋友來飲杯紅酒，吃件花膠，享受老牌西餐廳的真正水準。當然，還有其精彩的表演項目 – 橙酒薄餅。

餐廳資料:

樂意扒房

灣仔告士打道50號馬來西亞大廈1樓

2529 8933

佳餚店 - 天幕下的佳餚

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

是老朋友的生日。跟這位老朋友認識近廿年了，由小學到現在，一直保持聯絡，自己也感到實在難得。記得大家曾想過來旺角的佳餚店，最終還是去不成，所以今次就揀了這地方為他慶生，也順道慶祝埋聖誕。

店子小小，不過裝修幾骨子，很有風格，加上人客不多，挺舒適的。服務方面，算是殷勤，店員也懂推銷產品，這點值得一讚。

三條友，吃四人套餐又好像太多，二人餐亦不合心水，倒不如散叫。點四個餸，可以了。

叫了招牌的太爺雞，是要半隻。有著濃烈的煙燻味，亦幾香，雞肉是嫩滑，連皮吃更好，而且感覺是不太油，做得不錯。

鐵板生蠔，其實並不是用鐵皮上。蠔是用上日本蠔，沒有美國桶蠔般大隻，但肉質更為甜美，夾著芽菜和蔥段吃，熱呼呼的，亦不失美味。

士多啤梨骨是這裡的名物，當然不可以錯過。肉排帶少許肥肉，甘腴味美，瘦肉部位亦相當鬆化。做得更好的是個醬汁，因是用新鮮的士多啤梨肉去鮮打而成，並不是求其下點草莓果醬便算。吃起來酸酸甜甜，味道也真實，不愧為這裡的得意之作。

吃得肉多，也點一個菜，就要干煸四季豆。這裡的四季豆煸得不夠乾身，一來唔夠香口，再者口感也稍為遜色，有改善空間。其實不只是這裡，很多酒家的出品都犯了同一毛病，或許是要遷就客人，以為煸得太干會太熱氣吧！

食到咁上下，再走去吃糖水。在此，祝壽星生日快樂，身體健康！

餐廳資料:

佳餚店

旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓6號店

3514 4370

DG Cafe & Wine Cuisine - Happy Birthday to Janice~

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$

今次出來食飯既目的，首先是為Janice慶祝生日，另外也是要答謝Oli上次的盛情招待。壽星女說過有興趣DG Café & Wine Cuisine的甜品，那是次的飯聚就鐵定在這裡舉行。

DG Café & Wine Cuisine位於前水警總部變身的1881，環境相當迷人，亦充滿聖誕氣氛，是個不錯的地方。起初我還以為會是一間小小的Café，原來地方也不少呢！

先來的是麵包籃，為免太飽而吃不下主菜，我只食了一丁點。質感幾軟熟，中間有點點的麥粒豐富口感，配上香草牛油，是尚佳的餐前小吃。

點了一款小食，是炸芝士球。夠熱，外層脆口，但芝士味不香濃，亦沒有煙韌的口感，未如理想。

安格斯牛肉漢堡，餡料有齊牛肉、煙肉、煎蛋、蕃茄及生菜絲，幾豐富的。不過，賣相就差了少少，難怪jj會說似是時新的出品。吃下，包身微熱帶脆，但其餘的餡料就只是一般，如安格斯牛，雖有濃郁牛肉味，不過欠缺肉汁，整體感覺未算出色。

對這些地方的Ribs總會有些期望，然而，呢度既出品就令人大失所望。既不香，肉質是相當的嚡口，即使近骨位亦唔掂。講到Ribs，最好吃的始終是Tony Roma’s，是真正的香脆、鬆化、惹味，未吃過的，大家不妨去試一試。

Spaghetti Carbonara，是我最愛的食物之一。可惜，這個醬汁並唔理想，不滑，亦欠缺蛋香。我認為，Carbonara的靈魂就是在於其醬汁，若然醬汁做得不好，意粉本身再好也是沒用。

還點了南瓜意大利飯，賣相一般，主要是色水唔岩。吃起來，米飯也不是太差，煙韌也不會太濕，最衰就係南瓜粒有點怪味，把整個意大利飯都糟蹋了。

最後的咸點是DG Special Pizza，把店名都押上去的薄餅，段估都唔會太差。餐牌上寫著是有煎蛋的，但上檯卻不太覺，原來是已經破了，實有點失望。薄餅是夠薄身，卻不脆口，與預期的有出入。

咸點過後，又是甜魔們期待已久的甜品時間。餐牌的九款甜品，全部掃勻。外籍服務員應該從未遇上過類似我們的甜魔，顯得難以置信，反覆問了好幾次才敢落單，都唔知好嬲定好笑。

檸檬雪芭，在座有些人不太喜歡，但我覺得幾清新，裡頭還有點檸檬皮，味道是不錯的，我鍾意。

雲尼拿焦糖燉蛋，質地太濕，橙絲配燉蛋又是不倫不類，唯一好處是蛋夠滑，僅此而已，吃一口便算，好在有甜魔會長清碟。

Tartufo Bianco，原來是雪糕，幾清甜，幾軟滑，算是可以；

脆皮咖啡蛋糕，完全不是蛋糕的質地，又是似雪糕，幸而有著清香的咖啡口味，都唔太差，看見很快便被清碟已經大概知道其水準。

Traditional Tiramisu，如其名，賣相是十分之傳統，質感亦對辦。可是不論是咖啡味、酒味亦不及濃郁，未算出色；

一向不太喜歡吃蘋果批，而這個亦做得香甜，整體感也不太差。

插著蠟燭、寫著Happy Birthday的心太軟上場時間完全錯晒，不過都冇所謂，最緊要大家開心。這心太軟貨不對辦，毫不流心，簡直係鐵石心腸，又沒有雪糕在旁，都唔知想點。

Espresso Vanilla Sundae，一上檯已覺吸引，還未吃大家已說要encore。其實，香甜的雪糕夾著濃郁的Bownie，哪有不好吃的道理? 即使缺乏咖啡味道，也不是太大的問題，兩杯也很快被掃光。

姍姍來遲的芝士蛋糕，質感和味道其實都唔差，只可惜實在太飽，未能多吃。

飯後，大家在附近逛一會便回去。其間，發現了新大陸，大家都興奮不已。最後，再次祝Janice生日快樂！

餐廳資料:

DG Cafe & Wine Cuisine

尖沙咀廣東道2A 1881,2樓208號舖

2604 1881